Ang sea buckthorn syrup Ang sea buckthorn syrup sa kasagaran gitawag og sea buckthorn nga "dugos" alang sa susama nga kolor ug pagkaporma. Alang sa 1 kg nga sea buckthorn puree (walay panit ug mga liso) magkuha og dobleng asukar. Alang sa mas maayo nga pagbulag sa duga sa puree, ang billet gibiyaan sa makadiyot. Sa diha nga ang pagluto, ang mga salin sa dagat nga buckthorn nga unod dali nga motungha ug mawagtang pinaagi sa kasaba. Ang syrup adunay nindot nga kolor ug talagsaon nga lami. Gikan niini, pag-andam sa mga tipak, mga jellie, paggamit sa produksyon sa dekorasyon o pag-alagad lang kini alang sa tsa.
Sagol:- Sugar 2000 g
- Sea-buckthorn 1300 g
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa syrup, kinahanglan nga sa pagkuha sa hinog nga mga bunga sa dagat buckthorn ug asukar.
- Lakang 2 Mga liso sa mga berde sa dagat, ibutang sa colander o sa usa ka sieve, hugasan ang maayo sa nagaagay nga tubig ug uga.
- Lakang 3 Pagdugmok sa mga berry pinaagi sa kahoy nga tolstick o pag-agi sa usa ka grinder sa karne, ug dayon mag-agas sa usa ka sieve aron pagbulag sa pulp ug binhi. Kinahanglan nga makakuha og 1 kg nga puree.
- Lakang 4 Ibubo ang asukar ngadto sa resulta nga mashed nga patatas.
- Lakang 5 Lunsay nga may asukar pagkutaw hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw ug ipatindog sulod sa 4 ka oras.
- Lakang 6 Ibutang ang mashed nga patatas sa sudlanan sa pagluto, magluto sulod sa 5-7 ka minuto ug hinayhinay kuhaa ang bula ug ang unod nga nahimulag. Ang syrup gibubo ngadto sa steamed nga mga tadyaw ug ukuporit nga linuto nga mga lids.