- pepper ground black - 0.5 teaspoons
- utanon nga lana - 50 mililitro
- apog - 0.5 mga piraso
- Talong - 800 ka gramo
- asin - 0,5 teaspoons
- pula nga kamatis - 400 ka gramo
- parsley - 30 Gramos
- ahos - 3 mga hiwa
1. Una sa tanan, ang talong maayo ang pagkaligo, unya atong paniton kini gikan sa panit, ug, mga tunga sa sentimetro ang gidak-on, giputol. Aron makuha ang kapaitan, ang mga itlog ibutang sulod sa traynta minutos ngadto sa salted water, bisan dili kinahanglan nga buhaton kini. Sukad karon daghan nga mga eggplants sa mga non-ferrous nga mga matang ang gibaligya. 2. Ibubo ang usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon ngadto sa usa ka frying pan ug iprito ang mga itlog. Ang kalayo kinahanglan nga adunay igo nga kalig-on, ug ang lana sa kalaha dili ibubo, bisan kung ang mga eggplant hingpit nga maga-absorb niini. 3. Sa diha nga imong makita nga ang talong mamulak sa tanan nga mga kilid, idugang ngadto kanila ang mga pre-cooked nga kamatis, nga atong guntingon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa hinay-hinay pagpakunhod sa kainit ug sa pagluto sulod sa napulo ka mga minuto, ayaw tabuni ang taklob. Ayaw kalimot sa pagsagol. 4. Hugasi ang mga dahon sa parsley ug paglimpyo sa ahos. Dayon ang maayong pagkaputol niini. 5. Ang shredded nga ahos ug parsley gidugang sa katapusan sa pagluto sa mga utanon. Usa ka diyutay nga paminta ug asin, idugang ang duga sa lemon o apog, isagol. Human sa duha ka minuto, gipalong namo ang kalayo. 6. Pagbalhin sa mga utanon ngadto sa plato. Kini nga pinggan mahimong ihalad init ug bugnaw.
Pagkaon: 4