Pag-mix-salad nga may mga ventricle sa manok Sa orihinal nga resipe sa France, gigamit ang manok nga tiyan sa tiyan. Ang pagsalig masabtan ingon nga pamaagi sa pag-andam, diin ang manok (kasagaran mga itik) o pinaagi sa mga produkto sa igo nga ubos nga temperatura dugay nga gisudlan sa tambok nga itik ug kaugalingong duga. Kini nahimo nga usa ka hilabihan nga delicate ug juicy nga produkto, nga gitipigan sa dugay nga panahon, sama sa atong tushyonka, ubos sa usa ka layer sa tambok, diin nagluto ang pagluto. Ang duha ka karne ug mga confitures sa confit, nga gipagawas gikan sa tambok, sagad gigamit sa salads. Naghunahuna ko nga ang pag-andam sa confit sobra ka dugay, ug lisud ang pagpangita sa tambok sa itik, busa, sa pagluwas sa tibuok nga resipe sa orihinal, gipulihan nako ang mga tiyan sa mga gikompiskar, kini nahimong tasty.
Sagol:- Chicken Chicken 150 g
- Beets 1 pc.
- Salad berde 1 balabaw
- Cherry nga kamatis 4 ka pcs.
- Tinapay nga puti nga 2 piraso
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Lemon juice 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa usa ka salad ipaagi ang mga dahon sa usa ka green nga salad, lutoon nga beetroot ug mga ventricle sa manok (gitawag gihapon nga navels), cherry tomatoes, puti nga tinapay alang sa mga crackers; lana sa oliba, duga sa lemon ug pepper alang sa sarsa nga "vinaigrette".
- Lakang 2 Guntinga ang mga beet ngadto sa manipis nga mga hiwa o planoha kini sa shredder.
- Lakang 3 Chicken tiyan, gilat-an ngadto sa kalumo, guntinga ang nipis nga mga piraso.
- Lakang 4 Cherry kamatis, depende sa gidak-on, giputol ngadto sa 4 o 6 lobules.
- Lakang 5 Guntinga ang tinapay gikan sa mga hiwa sa tinapay, putlon ngadto sa mga cubes, isablig uban sa lana sa oliba ug brown kini sa usa ka kutsara.
- Lakang 6 Alang sa pagpuno, among giandam ang sarsa nga "Vinaigrette": idugang ang duga sa lemon, asin ug paminta sa lana sa oliba, ug isagol kini sa usa ka tinidor.
- Lakang 7 Dahon sa akong lunhaw nga salad, gipauga sa tisyu sa papel, gisi ang piraso sa mga plato (wala nila giputol ang mga green salad nga may usa ka kutsilyo, dili niya tugutan ang kontak sa metal).
- Lakang 8 Ibutang ang mga beets sa salad.
- Lakang 9 Ibutang ang mga tiyan sa manok sa tunga.
- Lakang 10 Idugang ang mga wedges sa cherry kamatis ug ibubo ang salsahan sa ibabaw niini. Ayaw pagsagol, kini gibuhat sa pagkaon.
- Lakang 11 Tapusa ang komposisyon nga may toasted croutons. Igo na sa kasagaran nga mga sagol uban niini nga pamaagi sa pag-file makahatag kanimo og usa ka bag-ong orihinal nga pagtilaw.