Salad nga may bulgur ug kamatis Ang tabula salad popular sa mga restawran sa Middle East. Ang mga nag-unang sagol niini nga salad mao ang mga bulgur, mga kamatis ug mga dahon sa parsley. Kon gusto nimo, mahimo nimong madugangan ang salad nga adunay sibuyas nga sibuyas, mint, panakot (pananglitan zira). Sa Lebanon ug Siria, sa yutang natawhan sa Tabula salad, kini sagad nga gisilbi, nga gibutang sa mga dahon sa lettuce. Ang Bulgur usahay mapulihan sa couscous.
Sagol:- Bulgur 100 g
- Tubig 250 ml
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Parsley lab-as nga 1 hugpong
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa Tabula salad kinahanglan nimo ang bulgur, kamatis, usa ka hugpong nga parsley, tunga sa lemon, lana sa oliba.
- Lakang 2 Sa kalaha, ibubo ang bulgur. Hugasan kini sa bugnaw nga tubig. Ibubo ang bulgur sa tubig nga nagabukal, isablig sa usa ka gamay, takpan ang pan sa usa ka tabon ug tabonan sa usa ka tualya. Ibilin kini sulod sa 20 ka minutos. Niini nga panahon ang croup mopataas ug mosuhop sa tubig.
- Lakang 3 Aron sa pag-andam sa salad, lamang ang mga dahon sa parsley gigamit. Busa, sa pagbulag sa mga dahon parsley gikan sa mga stems.
- Lakang 4 matahum nga mga chop dahon sa parsley.
- Lakang 5 Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga cubes.
- Lakang 6 Sagola ang mainit nga bulgur nga adunay kamatis ug mga liso.
- Paagi 7 Pag-andam sa pagsinina. Sagola ang lana sa oliba nga adunay tunga sa lemon, asin ug itom nga pepper.
- Lakang 8 Ibubo ang salad dressing.
- Lakang 9 Biyai ang salad sulod sa 20-30 ka minuto aron kini maayo nga matumog. Kung gusto nimo, mahimo nimo ibutang ang salad sa dahon sa lettuce. Pagkaon!