Pag-andam sa usa ka salad nga may rocket salad Pipila ka oras ang milabay, posible lamang nga mabasa ang bahin sa arugula sa mga langyaw nga resipe, ug karon kini nga halang nga hilba usa sa paborito sa daghan nga aktibo nga naggamit sa nagkalainlaing mga utanon sa pagluto. Uban sa pag-abot sa tingpamulak, dili ko gusto ang bisan unsang mas malumo nga multi-layered salads, apan sila nagdani uban sa ilang presko nga lami ug juiciness nga berde. Mosugyot ako sa pagsulay sa usa ka delicate nga salad nga adunay arugula, diin ako nahimuot.
Sagol:- Rucola 125 g
- Almond 2 tbsp. l.
- Raisin nga suga 25 g
- Gahi nga keso ang 50g
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Lemon juice 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa salad kinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap: arugula, almendras, pasas, keso, lana sa oliba, lemon juice, asin ug pepper.
- Lakang 2 Mga pasayan ibubo ang init nga tubig sulod sa 5 minutos aron idugang niini ang kalumo. Dayon habwa ang tubig ug ihubas kini.
- Lakang 3 Pre-peel ang mga almendras gikan sa panit nga adunay nipis nga mga gihay.
- Lakang 4 Fry sa mga almendras sa usa ka frying pan sa walay pagdugang sa lana sa usa ka kahayag nga bulawan nga kolor.
- Lakang 5 Ang bisan unsang lisud nga keso (mas maayo - Parmesan) ang gipahiran sa nipis nga mga gihay. Ang epektibo nga kini morag pagputol sa usa ka espesyal nga grater.
- Lakang 6 Pag-andam sa sarsa nga "Vinaigrette": pag-mix sa lana sa oliba nga adunay lemon juice, asin (opsyonal) ug bag-o nga pepper. Dili nako gamiton ang asin niini nga salad.
- Lakang 7 Pag-uga ang akong riccola, patya kini, ibuklad kini sa usa ka plato, ibubo kini sa linuto nga sarsa.
- Lakang 8 Isablig ang mga raccoon sa pasas ug almendras.
- Lakang 9 Ibutang ang ibabaw nga keso sa ibabaw ug atong matagamtam ang lamian nga lami niini nga salad. Mahinungdanon: kini nga mga salads kinahanglan nga ipahigayon gilayon human sa pagluto, kinahanglan nga dili sila mobarug.