Salad «Caprese»

Salad "Caprese" Sumala sa pagkapopular sa salad "Caprese" ("Insalata Caprese") sa Italya, susama sa atong "Olivier". Kini nga light salad, nga mahimong matuhop, dili sobra nga pagkarga sa lawas, ingon man pagkuha sa tipik sa mga bitamina nga anaa sa mga sangkap sa salad. Dili ikatingala, kini usa ka paborito nga salad sa mga Italyano nga nagsunod sa tukmang nutrisyon ug usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Ang ngalan sa salad gikan sa isla sa Capri, nahimutang sa habagatang baybayon sa Gulpo sa Naples. Anaa kini sa isla nga ang parehas nga kamatis nga "Bull's heart" nagtubo, nga maayo alang sa "Caprese". Ang Caprese nagtumong sa mga pinggan nga "antipasti" (gikan sa Italian "cold snacks") ug sa tradisyonal nga pag-alagad sa wala pa pagkaon, ingon nga usa ka light snack. Ang mga sagol sa mga salad gamay ra, mao nga maayo nga ang tanan nga mga sangkap adunay maayo nga kalidad, siyempre kamatis nga "Bull sa kasingkasing" ug tinuod nga Italyano nga "Mozzarella" dili makita diha sa mga istante sa among mga tindahan, apan sa akong hunahuna ang bag-ong keso ug mga homemade nga kamatis nga adunay basil igo na. Ang "Caprese" mao ang usa sa mga pinggan nga gusto nimo isulti nga "Ang tanan nga panig-ingnan maoy yano!" Hinumdomi nga ang mga kolor sa salad, nga pula - puti - berde, eksaktong gisubli ang mga kolor sa bandila sa Italy, nga naghimo sa status niini nga salad - nasyonal.

Salad "Caprese" Sumala sa pagkapopular sa salad "Caprese" ("Insalata Caprese") sa Italya, susama sa atong "Olivier". Kini nga light salad, nga mahimong matuhop, dili sobra nga pagkarga sa lawas, ingon man pagkuha sa tipik sa mga bitamina nga anaa sa mga sangkap sa salad. Dili ikatingala, kini usa ka paborito nga salad sa mga Italyano nga nagsunod sa tukmang nutrisyon ug usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Ang ngalan sa salad gikan sa isla sa Capri, nahimutang sa habagatang baybayon sa Gulpo sa Naples. Anaa kini sa isla nga ang parehas nga kamatis nga "Bull's heart" nagtubo, nga maayo alang sa "Caprese". Ang Caprese nagtumong sa mga pinggan nga "antipasti" (gikan sa Italian "cold snacks") ug sa tradisyonal nga pag-alagad sa wala pa pagkaon, ingon nga usa ka light snack. Ang mga sagol sa mga salad gamay ra, mao nga maayo nga ang tanan nga mga sangkap adunay maayo nga kalidad, siyempre kamatis nga "Bull sa kasingkasing" ug tinuod nga Italyano nga "Mozzarella" dili makita diha sa mga istante sa among mga tindahan, apan sa akong hunahuna ang bag-ong keso ug mga homemade nga kamatis nga adunay basil igo na. Ang "Caprese" mao ang usa sa mga pinggan nga gusto nimo isulti nga "Ang tanan nga panig-ingnan maoy yano!" Hinumdomi nga ang mga kolor sa salad, nga pula - puti - berde, eksaktong gisubli ang mga kolor sa bandila sa Italy, nga naghimo sa status niini nga salad - nasyonal.

Sagol:

• Mga kamatis 2 mga pcs.
• Mozzarella keso 200g
• Basil lab-as nga lunhaw 100 g
• Lana sa oliba 2 tbsp. l.
• Suka balsamic mangitngit 1 tsp.
• Salt 1 pinch
• Pepper itom nga yuta 1 pinch

Panudlo

• Lakang 1 Sa pag-andam sa salad nga "Caprese" pagkuha: lab-as nga kamatis, Mozzarella keso, basil, lana sa oliba, mangitngit nga balsamic nga suka, asin, yuta nga black pepper.
• Lakang 2 Guntinga ang mozzarella ngadto sa mga hiwa.
• Lakang 3 Hugasi ang mga kamatis, habwahe ug putlon ang mga hiwa.
• Lakang 4 Isagol ang balsamic vinegar ug lana sa oliba sa 1/4 ratio, matag usa.
• Lakang 5 Ibutang ang mga kamatis ug keso sa ibabaw sa matag usa. Panahon uban sa pepper nga yuta ug asin.
• Lakang 6 Himoa ang mga dahon sa basil. Ibubo ang linuto nga sarsa.