Bag-ong "Herring sa ilalom sa fur coat" Tulo ka salad: "Olivier", "Mimosa" ug "Herring ubos sa fur coat" - ang tradisyon sa lamesa sa Bag-ong Tuig sa dugay nga panahon. Karon kini nga mga salads sobra ra kaayo nga gusto nimo ang bag-ong butang. Ug unsa kaha kung ang pamilya adunay mga fans niining mga pinggan? Dayag, angay nga sulayan ang usa ka bag-ong porma sa presentasyon aron ang usa ka pamilyar nga pinggan moabut sa lamesa uban sa usa ka sinati nga estranghero. Usa sa maong eksperimento: usa ka salad cake nga "Herring ubos sa usa ka fur coat sa usa ka jelly." Aron magpadayaw, magkinahanglan kita og usa ka matahum nga porma, diin ang salad maandam. Ang gihulagway nga mga agup-op sa silicone alang sa mga pie ug mga jellies labing angay. Ang pagtilaw niini nga salad cake gamay ra kaayo gikan sa iyang classic nga gisundan, gawas nga ang mga lut-od nga gikapilit ug kinahanglan nga putlon sama sa usa ka pie.
Sagol:- Mga beet 2 pcs.
- Carrot 3 pcs.
- Patatas 3 pcs.
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Salted herring 1 pc.
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Gelatine 8 g
- Tubig 100 ml
- Jelly 30 g
- Mayonnaise 350 g
- Lakang 1 Sagol alang sa salad: beets, patatas, carrot, mga itlog lutoon daan ug cool. Nagkinahanglan usab ako sa mga sibuyas, apan alang sa jelly, gawas sa mayonnaise, akong idugang kon mag-dissolving leaf gelatin (4 ka piraso), jelly gikan sa pula nga currant (akong personal nga pagpangita sukad sa panahon sa pagluto sa usa ka komon nga panit sa ilalom sa balhibo nga fur).
- Lakang 2 Atong limpyohan ang panit, kuhaa ang mga insides, ulo, ikog. Ginabahinbahin namon ang panit sa duha ka mga taruna, maayo nga pagpili og gagmay nga mga bukog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 3 Giluto nga patatas ang gipanitan gikan sa panit ug usab giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes nga 5-7 mm.
- Lakang 4 Panit ang linuto nga beetroot sa usa ka dako nga grater. Ang lami sa tibuok nga pinggan nag-agad sa kalidad ug katam-is sa beet.
- Paagi 5 Gipahiran ang lutu nga lutu nga giluto sa usa ka dako nga grater o giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 6 Linuto nga itlog tulo sa usa ka dako nga grater.
- Paag-on 7 Maayo nga pagputol ang sibuyas ug dugmoka kini uban sa nagbukal nga tubig. Kini nga pamaagi magwagtang sa sobra nga kapaitan gikan sa sibuyas ug, labing importante, magpugong sa salad gikan sa kahumot sa mga sibuyas, nga sagad makita kung ang salad nagatindog. Gipreserbar ang mga crunchy properties sa mga sibuyas.
- Ang lakang sa gelatin kinahanglan nga matumog sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 minutos. Lutoa ang tubig nga adunay 2 tsp. jelly gikan sa pula nga currant. Gikuso ang gelatin ug gibutang sa tubig nga may jelly, pagpalihok hangtud sa hingpit nga dissolved, ipaayo kini sa estado sa lab-as nga gatas ug isagol ang mayonnaise hangtud nga hapsay.
- Lakang 9 Kuhaa ang porma sa silicone, ibutang kini sa plato. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa managlahing mga plato nga may jelly mayonnaise. Ang unang layer mao ang beet, aron nga human sa pagporma sa porma nga kini anaa sa ibabaw.
- Lakang 10 Ang ikaduha nga layer mao ang mga itlog.
- Lakang 11 Ang ikatulo nga layer mao ang carrot.
- Lakang 12 Ang ikaupat nga patong mao ang patatas nga adunay mga sibuyas.
- Lakang 13 Ug sa katapusan, herring. Gitabunan namon ang porma sa pagkaon sa pelikula ug gibutang kini sa refrigerator sulod sa mga 6 ka oras.
- Lakang 14 Kon ang selyula tugnaw, tabuni ang porma sa usa ka patag nga pinggan ug ibalik kini. Sa hinayhinay pagpalong sa mga kilid, kuhaa ang porma. Nakuha ko kining matang sa dahlia.