Polenta nga nagkupot sa sarsa sa karne

Laing lamian ug makatagbaw nga polenta Adunay daghang polenta nga klase. Giandam na namo ang usa ka polenta ram nga adunay keso, ug niining panahona gusto nakong ipaambit kining resipe uban kanimo. Ang polenta sa karne usa usab ka tipikal nga pagkaon sa Italian "mountaineers", nga ilabi na sa kasagaran sa Bergamo area ug sa kasikbit nga mga walog. Ang polenta ramming, sa yano nga mga pulong, giandam gikan sa harina sa buckwheat. Mahimo nimong pulihan kining polenta sa ordinaryong mais nga polenta. Ang sarsa giandam gikan sa mga carrot, minasa nga karne nga maayo ang kalidad ug sarsa sa tomato. Ang sarsa kinahanglan nga igo nga likido aron hingpit nga katimbang ug maghatag sa succulence sa polenta.

Laing lamian ug makatagbaw nga polenta Adunay daghang polenta nga klase. Giandam na namo ang usa ka polenta ram nga adunay keso, ug niining panahona gusto nakong ipaambit kining resipe uban kanimo. Ang polenta sa karne usa usab ka tipikal nga pagkaon sa Italian "mountaineers", nga ilabi na sa kasagaran sa Bergamo area ug sa kasikbit nga mga walog. Ang polenta ramming, sa yano nga mga pulong, giandam gikan sa harina sa buckwheat. Mahimo nimong pulihan kining polenta sa ordinaryong mais nga polenta. Ang sarsa giandam gikan sa mga carrot, minasa nga karne nga maayo ang kalidad ug sarsa sa tomato. Ang sarsa kinahanglan nga igo nga likido aron hingpit nga katimbang ug maghatag sa succulence sa polenta.

Sagol:

• Mga samad sa mais 200 g
• Carrot 2 pcs.
• Pork forcemeat 250 g
• Ang sibuyas puti 1 pc.
• Tomato sarsa 300 g
• Bino nga puti nga mamala nga 100 ml
• Mantikilya 20 g
• Ahos 1 clove
• Sabaw sa utanon 200 ml

Panudlo

• Lakang 1 Sa pag-andam sa polenta kinahanglan nimo ang corn grits, minasa nga baboy, carrot, sibuyas, tomato.
• Lakang 2 Guntinga ang sibuyas sa sibuyas ug ibutang kini sa ahos sa gamay nga gidaghanon sa lana sa oliba.
• Lakang 3 Panit ang mga carrot ug ibutang kini sa usa ka dako nga grater. Idugang sa mga sibuyas ug simmer sulod sa 5 ka minutos sa kainit nga kainit.
• Lakang 4 Idugang ang mince ug usa ka gamay nga puti nga bino. Pagkaon sa ilalum sa usa ka sirado nga paglabaw sulod sa daghang mga minuto sa taas nga kainit.
• Lakang 5 Idugang ang sarsa sa kamatis ug ibilin sa simmer alang sa laing 35-40 ka minuto, gikan sa panahon ngadto sa panahon pagpalihok ug pagdugang sa tubig, kon gikinahanglan. Salt ug pepper.
• Lakang 6 Sa kasamtangan, dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, idugang ang croup ug pagpalihok sa kanunay aron nga walay mga lumps. Magluto sa ubos nga kainit, usahay usahay. Kung walay igo nga likido, makadugang ka og init nga tubig. Nagdepende kini sa abilidad sa mga lugas sa pagsuhop sa tubig. Magluto alang sa 45 minutos.
• Lakang 7 Lutoa ang polenta nga adunay mantequilla ug sarsa ug magsilbi nga init.