Ang usa ka mahayag nga pagtilaw sa bisan unsang pinggan! Usa sa mga dakung imbensyon sa pagluto mao ang sauces. Kini mga sarsa nga makadugang sa lami sa pagkaon. Ang usa ka piraso sa karne ilalom sa lainlaing mga sarsa adunay lainlaing lami. Adunay usa ka panultihon, bisan usa, bisan dili usa ka malampuson nga pagkaon, mahimong makaayo sa usa ka maayong sarsa. Karon kita nag-andam sa usa ka plum sarsa. Sa sinugdanan, akong giluto kini alang sa langgam. Ang tam-is ug asukar nga mainit nga lami hingpit nga gihiusa uban sa karne sa turkey, manok. Bisan pa, siya nakagusto gayud sa mga bisita nga sila spiced sa mga utanon ug karne nga may usa ka plum sarsa. Usa ka maayong pagka-ontaste uban niini nga sarsa. Ang tibuok bouquet sa mga panakot nagpakita sa kahumot niini. Siguroha ang pag-andam niini nga sarsa. Gitipigan kini sulod sa taas nga panahon sa refrigerator. Ang salsahan nga plum mahimong usa ka wand alang sa imong mga lamiang pagkaon.
Sagol:- Plum 500 g
- Mirin 100 ml
- Ang cinnamon nagbutang sa usa ka sungkod
- Pepper nga mahumot 3 pcs.
- Pepper itom sa mga gisantes 3 pcs.
- Badyan (star anise) 2 ka bituon
- Carnation 3 pcs.
- White wine vinegar 75 ml
- Lab-as nga ginger 10 g
- Mga ahos 4 nga denticles
- Sugar 2 tbsp. l.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa sarsa, kinahanglang magkuha ka usa ka plum, tam-is nga kan-on nga bino nga Mirin, bino nga suka, asukar, asin, ahos, lab-as nga ginger (2 cm); mga panakot: tubberry, cloves, kanela, itom nga pepper, humot nga paminta.
- Lakang 2 Hugasi ang cream, tuyoa kini, putlon ngadto sa duha ka bahin, kuhaa ang mga bato, pun-a kini sa asukar, idugang ang alak, ibutang ang mga panakot. Ibutang ang hinay nga kalayo. Pag-unlan sa ilaga sulod sa 30 minutos.
- Lakang 3 Kusog. Gikuha ang mga panakot.
- Lakang 4 Ibubo ang plum sa blender ..
- Lakang 5 Sagola ang plum puree sa usa ka thickened liquid. Idugang ang rubbed ginger ug ahos. Pagpalihok. Dad-a sa usa ka hubag.
- Lakang 6 Bugnaw. Pag-alagad uban sa mga pinggan sa karne. Tipigi sa usa ka refrigerator sa usa ka closed container.