Sa dili pa hisgutan ang mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa gelatin, atong ibalik ang kahulugan niini. Ang gelatin usa ka papilit sa mananap, nga makuha pinaagi sa pag-digesting skim bone, cartilage ug veins sa mga hayop o isda. Ug ingon nga resulta, human sa pa-uga, ang natural nga produkto makuha nga walay chemistry, ug usab walay mga additives - collagen. Ang gelatin gikan sa Latin nga pinulongan gihubad ingon nga frozen o frozen. Kini walay baho ug lami ug naglangkob sa protina (sobra sa 85 porsyento).
Unsaon pag-andam sa gelatin
Ang pamaagi sa pag-andam sa gelatin sa pagkatinuod sayon ra kaayo. Una, ibubo ang gelatin (duha ka kutsara) nga adunay gamay nga tubig, ug tugnaw. Himoa kini nga tunga sa oras o usa ka oras, sa dili pa kini hingpit nga pagsagol niini alang sa pagpamunga. Dayon atong ibutang kini sa usa ka hinay nga kalayo ug pukawon kini hangtud nga ang mga granules hingpit nga matunaw. Human niana, salaan ug idugang sa compote o sabaw, eksaktong didto, unsa ang gusto nimo nga mag-gelatinize. Kini angay nga matikdan nga ang gelatin sa kainit-dissolves, ug sa bugnaw nga tubig kini swells.
Ang komposisyon sa gelatin ug diin magamit kini
Ang gelatin naglangkob sa: sodium, potassium, zinc, magnesium, phosphorus, iron ug amino acids (proline ug hydroxypropylene). Ug sa 100 ka gramo niini nga substansiya adunay: 0.4 gramo sa tambok, 87.2 gramo sa protina ug 0.7 gramo sa carbohydrates. Ug ang caloric nga sulod sa produkto mao ang 355 kcal.
Ang gelatin gigamit sa daghang mga lugar. Gigamit kini alang sa pagluto sa pag-andam sa mga pinggan gikan sa karne, isda, nga nagpatuyang ug tugnaw. Gikan usab niini nga produkto ang paghimo sa jelly, marmalade, souffle, marshmallow, ug uban pa. Ang gelatin gigamit sa mga pharmaceuticals alang sa paghimo sa mga candles ug capsules. Gigamit kini sa industriya sa photographic ug sa sinehan alang sa produksyon sa pelikula ug photographic nga papel. Ang gelatin gigamit sa paghimo sa mga banknotes, sa dihang naghimo sa mga perlas. Sa katapusan, kini gigamit usab alang sa mga cosmetic nga katuyoan - kini gidugang sa mga maskara, balms, shampoos, creams, ug uban pa.
Mapuslanon ug dili makadaot nga mga kabtangan sa gelatin
Ang paggamit sa gelatin nga pagkaon mao nga ang mga amino acids nga naglangkob sa iyang istraktura, pagdugang sa mental activity ug pagpalig-on sa mga kaunoran sa kasingkasing, pagpadayon sa kalidad sa mga connective tissues sa gikinahanglan nga lebel. Kini usa usab ka maayo nga produkto sa pagkaon. Ang Zhelatin maayo nga masuhop sa atong lawas, dili hinungdan sa taas nga pagtag-an sa digestive glands. Gipalambo niini nga produkto ang mas paspas nga pag-splicing sa panit, kasagaran human sa fractures ug injuries. Morekomendar kini sa mga tawo nga adunay sostehondrosis ug arthritis. Ang gelatin nagpugong sa pagkaguba sa artikular nga kartilago.
Ang gelatin mapuslanon kaayo alang sa mga babaye. Ang paggamit niini nga produkto sa pagkaon makapauswag sa kahimtang sa buhok, mga kuko ug panit. Kini girekomendar nga gamiton ang mga tawo nga nag-antus sa pag-ubos sa koagyulon sa dugo. Kini girekomendar sa pagkuha sa gelatin nga adunay us aka intestinal, pulmonary ug gastric bleeding.
Mahimo usab kini dili lamang madala sa sulod, apan usab usa ka ad-hoc nga aplikasyon sa dagway sa mga maskara sa nawong ug buhok, mga kamot. Ang nutrisyon nga gelatin mopahiuli sa nadaut nga buhok. Makapahupay kini sa panit sa mga wrinkles ug acne, ug ang mga kuko mahimong kusog, motubo nga maayo.
Ang makadaot nga kabtangan sa gelatin dili dako kaayo. Walay mga global nga kontraindikasyon sa paggamit niini nga produkto. Bisan pa, sa talagsa ra nga mga kaso, kini mahimong hinungdan sa alerdyi. Ayaw usab pag-abuso sa gelatinoglyudeyam, nga adunay mga sakit sa cardiovascular system, ingon man oxaluricheskie diabetics.
Sama sa nahisgutan na, ang paggamit sa gelatin posible, sa sulod ug sa gawas. Tagda ang daghang mga kapilian, unsaon nimo paggamit sa gelatin. Kini ang lamination sa gelatinous hair, usa ka mask-film gikan sa acne ug usa ka mask sa gelatin alang sa nawong, ingon man usab sa usa ka nail bath nga dugang sa niini nga produkto. Nahinumduman nga kini nga mga resipe gisulayan sa daghang mga babaye. Ang mga pamaagi nga gihimo sa balay, pag-atiman sa panit, buhok ug mga lansang nga may gelatin dili ubos sa salon. Ug ang kaayohan niini nga produkto mao nga mapalit mo kini sa bisan unsang tindahan alang sa usa ka sentabo.