Ang pastry nga gihimo gikan sa puff pastry Dali ra ang pag-andam sa usa ka pie alang sa panihapon nga may sauerkraut . Gigamit namon ang hinimo nga puff pastry, sa pagpuno kinahanglan nimo nga mag-agi sa juicy sibuyas ug sauerkraut. Kon ang sauerkraut kaayo acidic, kini mao ang advisable nga lutoon kini sa 5 minutos. Alang sa kahayag ug lami, mahimo nimo gamiton ang matam-is nga mga sili. Ang kombinasyon sa browned sweet sibuyas ug sauerkraut nagmugna sa usa ka makapaikag nga lami sa pagpuno sa pie. Mahimo nimo gamiton ang sour cream o cream.
Sagol:- Cabbage puti nga sour 400 g
- Mga sibuyas 3 pcs.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Kulo nga puff yeast 900 g
- Cilantro lab-as nga 4 sprigs
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Tubig 20 ml
- White wine vinegar 20 ml
- Mantikilya 5 g
- Sour cream 100 g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Sa paghimo sa usa ka cake, kinahanglan mo nga kuhaon ang andam nga hinimo nga puff pastry, sauerkraut, sibuyas, cilantro, matam-is nga pepper, alak sa suka ug tubig; alang sa pagbubo - sour cream, mga itlog, asin; yolk sa usa ka itlog sa pag-lubricate sa minasa, 5 g nga mantekilya aron sa pag-lubricate sa baking dish.
- Lakang 2 Panit ang sibuyas, guntinga sa tunga sa mga singsing.
- Lakang 3 Hugasi ang matam-is nga paminta, limpyo, putlon.
- Lakang 4 Ibutang ang mga sibuyas sa usa ka frying pan uban sa preheated 20 ml nga utanon sa lana, fry hangtud nga hinay, add 20 ml sa suka sa suka lasaw uban sa 20 ml sa tubig.
- Lakang 5 Fry, stirring, hangtud nga ang liquid evaporates. Natapos nga sibuyas gisulod sa usa ka panaksan. Pugngi kini.
- Lakang 6 Ibutang ang cabbage sa usa ka frying pan uban sa 5ml warmed utanon nga lana, fry hangtud nga hinay.
- Lakang 7 Idugang ang tinadtad nga mga sili sa cabbage. Pagpalihok. Fry, stirring, sulod sa 5 minutos. Pugos, idugang ang tinadtad nga berde nga coriander.
- Lakang 8 Pag-andam sa pagpuno: gibunalan ang 2 ka itlog, idugang ang sour cream ug asin. Pagpalihok, pag-whisking.
- Lakang 9 Pag-andam sa agup-op: pag-lubricate sa mga bongbong ug ubos sa agup-op uban sa mantekilya. Ibutang ang puff pastry sa agup-op. Himoa ang kinumot sa usa ka kakha.
- Lakang 10 Ibutang ang katunga sa natapos nga sibuyas uban sa unang layer.
- Lakang 11 Ibutang ang usa ka ikaduha nga layer sa cabbage uban sa sili ug mga utanon.
- Lakang 12 Ibabaw, ibutang ang nabilin nga mga sibuyas.
- Lakang 13 Ibubo ang pagpuno sa itlog-sour mixture.
- Lakang 14 Sira ang cake gamit ang usa ka grid nga mga nahabilin nga minasa. Lubricate sa ibabaw sa usa ka yolk. Ibutang ang cake sa usa ka mainit nga oven. Magaluto alang sa 45-50 minutos sa 180 ° C.
- Lakang 15 Kuhaa ang linuto nga pie. Pugngi kini. Pag-alagad alang sa panihapon.