- bombilya - 1 piraso
- clove nga ahos - 1 ka piraso
- patatas - 1 Kilogram
- mga itlog - 6 ka piraso
- lana sa oliba - usa ka baso
- aso ham - 2 Mga hiwa
- asin, pepper - - Sa pagtilaw
Guntinga ang sibuyas ug ahos. Guntinga ang mga hiwa sa aso ham ngadto sa nipis nga mga gilis. Guntinga ang mga patatas, hugasi ug ipauga kini sa tualya. Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa frying pan, ipainit kini. Sa diha nga ang mga lana heats sa pagdugang sa mga patatas, ahos, asin. Pagpalihok. Magluto sa ilalum sa paglabaw, usisaa usahay hangtud nga ang mga patatas mahimong humok (mga 25 minutos) Idugang ang sibuyas ug hamon, maayo ang pag-mix ug ibilin aron magluto nga bukas alang sa laing 5 minutos. Sugyot: patatas, sibuyas ug ham nga ibutang sa usa ka agianan aron mahubsan ang sobra nga lana sa oliba. Samtang, dugangi ang mga itlog sa asin ug pepper whisk. Idugang ang mga patatas ug isagol. Ibutang ang frying pan sa medium kainit, ibubo 4 tablespoons sa lana sa oliba (nga drained gikan sa mga patatas). Sa diha nga ang lana gipainit, idugang ang patatas sa itlog-itlog, isagol. Bawasan ang kainit, tabonan ug ibilin aron magluto sulod sa 3 ka minutos. Ang imong tortilla hapit na andam. Kinahanglan nga magbalik-balik. Paggamit sa guwardya sa pagpanalipod sa kamot, hupti ang tabon nga lig-on ug ibalik ang Tortilla pan sa taklob. Ibutang ang tortilla sa usa ka frying pan, ibutang sa ubos sa laing 2-3 ka minuto. Pag-alagad uban sa tinadtad nga mga wedges, sama sa usa ka pie, init o bugnaw, kon posible sa usa ka green salad ug French nga sarsa (vinaigrette).
Pagkaon: 6