Patatas nga pie nga may bacon Ang patatas nga millefi usa ka makapatagbaw kaayo ug igong pagkaon. Ako dyutay nga nagkadaiya sa iyang lami pinaagi sa pagdugang sa thyme. Maayo nga mokaon sa usa ka ad-ad sa tingtugnaw sa tingtugnaw. Sa orihinal, gigamit ang Gruyere nga keso, apan ang usa ka regular nga hard cheese nga adunay mahait nga lami mao usab ang angay. Ingon sa tinuod kini usa ka patatas nga pie gikan sa usa ka patatas nga keso ug bacon, apan unsa nga makahumot ug humot kini nahimo! Kini usa ka cake gikan sa punoan nga si Martin Berasategui. Ang Mille-feuille gihubad gikan sa Pranses nga "usa ka libo nga mga dahon", alang niining pinggan, giputol ang mga patatas nga manipis nga mga hiwa.
Sagol:- Patatas 5 pcs.
- Keso Parmesan 100 g
- Mantikilya 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) lab-as nga 5 ka sprigs
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa pinggan, pre-freeze ang mantikilya, gamita ang Parmesan nga keso (mahimo nimong makuha ang keso sa Gruyere), pag-andam sa thyme, patatas, bacon ug asin.
- Lakang 2 Ibubo ang porma sa bacon aron mapataas ang patatas.
- Lakang 3 Panit sa mga patatas ug putlon sila ngadto sa nipis nga mga hiwa, mahimo nimong gamiton ang usa ka espesyal nga grater.
- Lakang 4 Pagbutang sa usa ka layer sa mga patatas, usa ka gamay nga frozen nga mantikilya ug pipila ka dahon sa thyme. Mahimo ka nga asin, apan kung adunay salted bacon, unya ibutang ang dili kaayo asin.
- Lakang 5 Isablig sa keso ug usba ang layer sa layer hangtud nga mapuno ang agup-op.
- Paagi 6 Ang katapusan nga layer kinahanglan lamang gikan sa patatas.
- Lakang 7 Sira ang mga patatas sa bacon.
- Lakang 8 Sira ang duha ka mga layer sa foil ug ibutang sa hudno sa 190 ° C sulod sa 1 ka oras ug 10 ka minutos, dayon kuhaa ang foil ug brown kini sulod sa 10 ka minutos.
- Lakang 9 Ang patatas nga cake nga adunay bacon andam na.
- Lakang 10 Ang cake maayo nga makuha ug dili moipon sa agup-op. Ang pinggan makatagbaw kaayo, kini bug-os pulihan sa tibuok nga panihapon. Pagkaon!