- pagputos sa ricotta - 1 ka piraso (450 g)
- lana sa oliba - 1 teaspoon (plus 1 tablespoon)
- Asin ug pepper - Sa pagtilaw
- Dried oregano - 1/2 ka kutsara
- dagko nga mga shallots - 2 ka piraso
- ahos - 2 ngipon
- usa ka bangko sa mga kamatis nga duga - 1 ka piraso (840 g)
- Balsamic suka - 3 Art. kutsara
- sa mga produktong macaroni - 450 ka gramo
- usa ka hugpong sa presko nga basil - usa ka piraso
- Parmesan nga keso - 1/2 nga tasa
1. Pun-a ang screen uban ang daghang mga layer sa gauze. Ibutang ang ricotta sa usa ka strainer ug refrigerate sulod sa pipila ka mga oras o sa tibuok gabii. Preheat ang oven ngadto sa 230 degrees ug tabuni ang pan uban sa parchment paper o usa ka silicone nga banig. Ibutang ang ricotta sa usa ka linuto sa kalaha nga may usa ka layer nga 2.5 cm ang gibag-on. Isablig ang usa ka kutsarita sa uga nga oregano ug usa ka pinch nga asin ug pepper. Isablig 1 teaspoon nga lana sa oliba. Magaluto sulod sa 15 ka minuto hangtud nga ang keso mamala ug bulagon nga bulawan sa palibot sa mga ngilit. 2. Pag-init sa nahabilin nga lana sa lamesa sa usa ka pan sa panaron nga medium heat. Pagdugang og maayo nga mga tinadtad nga mga shallots ug fry alang sa 6-8 ka minutos, usahay mag-aghat hangtud nga ang mga sulud magsugod sa pag-angkon og usa ka brown nga kolor. Idugang ang tinadtad nga ahos ug usa ka kutsarita sa oregano. Fry, kanunay nga pagkutaw, hangtud sa dagway sa palami, mga 30 ka segundo. Idugang ang mga kamatis ug usa ka teaspoon nga asin, dad-a sa usa ka hubag. Dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa medium-hinay ug magluto, usahay pamalhin, sulod sa 15 minutos. Gamita ang kutsara sa pagdugmok sa mga kamatis. Kung gusto nimo ang usa ka homogenous nga sarsa, pagpukaw kini sa usa ka pagkaporma sa puree sa usa ka blender o paggamit sa usa ka lubog nga blender. Idugang ang balsamic suka ug mix. 3. Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga saucepan dal-on ang tubig sa usa ka hubag. Idugang ang 1 ka kutsara nga asin ug i-paste sa tubig nga nagabukal, magluto hangtud nga andam, sumala sa mga instruksyon sa pakete. Pag-ilalom ug ibutang ang 1 tasa sa pasta. 4. Sagola ang sarsa sa pasta ug tomato, lasaw sa macaroni liquid, kung gikinahanglan. Pag-agas uban sa sliced basil ug lutoon nga ricotta. Isablig ang pinggan uban sa grated keso Parmesan ug mag-alagad.
Mga pagkaon: 4-6