Pagpangaon sa Pasko sa Pagkabanhaw Pag-andam alang sa karaan nga Kristiyanos nga holiday - Pasko sa Pagkabanhaw, daghang mga housewives nagtuon sa mga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw, nga nagsimbolo sa kinabuhi. Ang tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw o alang sa lainlaing mga tawo adunay kaugalingong matang ug paagi sa pagluto. Hapit matag nasod sa Uropa adunay kaugalingong espesyal nga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw: sa Russia - kini nga mga tinapay, sa Poland - mga lola ug makovnytsy, sa Italy - Pastyera, sa Holland - Paasbrod. Karon among ihalad ang among resipe alang sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw. Sa kinatibuk-an, ang resipe wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot, apan ang oras sa pagluto moabut sa mga 5-6 ka oras, tungod kay ang minasa kinahanglan nga mohaum sa maayo nga 2 ka beses. Importante nga magluto gikan sa mga produkto sa temperatura sa lawak ug ipakaylap ang minasa ngadto sa mga pinggan, sama sa kainit, ingon nga ang minasa masulub-on ug malumo nga substansiya! Kinahanglan pa nga ibaligya ang mga porma - kini mahimo nga tin lata gikan sa piniritong mga uhong o prutas, o labi nga gipalit nga mga porma, ug bisan ang panit gikinahanglan. Kay kon dili, tumana ang resipe ug siguradong makakuha ka nga lamian ug malipayon nga mga pastry!
Sagol:- Yuta, lab-as, 50 g
- Asukal 1 tsp.
- Trigo nga harina 1 tbsp. l.
- Gatas 0,5 tbsp.
- Ang harina sa trigo 950 g
- Mga itlog sa manok 10 ka pcs.
- Sour cream 200 g
- Mantikilya 200 g
- Raisin nga kahayag 2 ka gamay
- Asin 0.5 tsp.
- Asukar 1.5 tbsp.
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Glaze asukar 75 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Kendi nga pangsagol 50g
- Lakang 1 Alang sa pagluto nga mga tinapay magdala og harina, asukar, itlog, mantekilya, sour cream, lab-as nga patubo, pasas ug gatas. Importante nga ang tanan nga mga produkto anaa sa temperatura sa lawak!
- Lakang 2 Magsugod kita sa opary (mas maayo nga magluto sa usa ka dako nga sudlanan, busa adunay lawak alang sa pagdugang sa minasa) - pagkonektar 0,5 ka tasa nga diyutay nga mainit nga gatas, lebadura, pagdugang usa ka kutsara nga harina ug usa ka pinch nga asukar. Maayo ang pagkonektar sa tanang butang ug pagbiya sulod sa 20-30 minutos aron makaduol sa usa ka mainit nga dapit.
- Sa kasamtangan, pag-andam sa mga itlog - kinahanglan nimo ang 8 ka yolks ug 2 itlog nga tibuok.
- Lakang 4 Yolks nga may mga itlog maayo nga pagkaputol sa usa ka kakha.
- Lakang 5 Sa diha nga ang opara madoble, idugang ang usa ka baso sa temperatura sa lawak nga sour cream, pinutol nga mga itlog, 1.5 ka tasa nga asukar, usa ka pinch nga asin ug 2/3 sa sifted nga harina.
- Lakang 6 Pagmasa sa usa ka homogenous nga minasa, nga pareho ang baga nga muffin.
- Lakang 7 Pagtabon sa minasa nga adunay usa ka gapas nga tualya ug mobiya aron makaduol sa usa ka mainit nga dapit alang sa 1.5-2 ka oras sa dili pa madugangan ang gidaghanon 2 nga mga panahon.
- Lakang 8 Unya pagdugang usa ka humok nga mantekilya, 2-3 nga kamote sa mga pasas sa minasa ug inanay nga ipaila ang nahabilin nga harina.
- Lakang 9 Ang minasa dili mahimong baga (ang gidaghanon sa harina mahimo nga magkalainlain nga gamay, tungod kay kini nag-agad sa gidak-on sa mga itlog ug sa kape sa sour cream).
- Lakang 10 Pag-andam sa minasa pag-usab aron sa pag-anhi sa dili pa madugangan ang gidaghanon 2 ka beses.
- Lakang 11 Sa kasamtangan, kita mag-andam sa mga agup-op: guntinga ang base ug ang bongbong gikan sa pergamino gamit ang ubos nga porma. Ang papel nga dingding kinahanglan nga 5-6 cm ibabaw sa hulmahan. Sa usa ka pag-alagad sa pagsulay, kinahanglan nimo 4-5 mga porma alang sa pagluto sa usa ka volume nga 750 ml.
- Lakang 12 Pakubsan ang parchment alang sa ubos ug mga bungbong nga adunay lana sa utanon, ibutang kini sa mga molds ug pun-i ang mga agup-op uban sa usa ka andam (2 ka beses nga giduol) test alang sa 1/3 sa gidaghanon. Dayon biyai sila aron makabarug sulod sa 10-15 ka minuto.
- Lakang 13 Ibutang ang mga porma sa preheated nga hurnohan sa 180 ° C, magaluto sa 55-70 ka minuto. Ang kahilig sa pagsusi sa usa ka kahoy nga skewer.
- Lakang 14 Whisk 1 nga protina, dayon idugang ang nahuman nga frosting sa asukar ug pag-adto hangtud nga lig-on nga mga taluktok - kini mahimo nga usa ka fudge alang sa mga oiling nga mga tinapay.
- Lakang 15 Atimanon ang mga tinapay nga may fondant ug isablig sa dekorasyon nga asukar.