- Kordero (pulp) - 800 gramos
- Pumpkin - 500 Gramos
- Sibuyas - 3 mga piraso
- Itlog - 1 piraso
- Zira (Cumin) - 1,5 Teaspoons
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Sa dili pa ako mosulti kanimo kung unsaon paghimo sa minced nga karne nga adunay pumpkin, sultian ko ikaw bahin sa kasaysayan sa gigikanan niini nga pinggan. Sa unsa nga paagi nga ang mga tawo naghunahuna pa sa pagdugang sa usa ka kalabasa ngadto sa minasang karne? Wala ako mitubag alang sa kasaligan sa kasayuran, apan sumala sa usa sa mga bersiyon nga akong gibasa sa libro, ang kalabasa gidugang sa minced meat tungod sa mga hinungdan sa ekonomiya. Kung buhaton nimo ang tanan nga husto, nan ang kalabasa sa minced nga karne dili mabati sa tanan - daw kini nga lunsay nga karne. Ug ang gidaghanon sa pagpuswak nagdugang. Sa ato pa, imbis nga 1 kg nga pagputos ang gipalit namo 750 gramos, ug ang nahabilin nga 250 gramo nga atong gipili nga pumpkin. Pagluwas! Buweno, kinahanglan kong isulti, ang forcemeat uban sa pumpkin mobalik gayud nga lamian. Gidugang ko kini sa manti ug pelmeni, apan sa teoriya nga mahimo nimo ang bisan unsang butang niini - mahimo nimong magamit ang sama nga mga cutlet, pananglitan. Aw, karon - usa ka yano nga resipe alang sa minced nga karne nga adunay pumpkin. Yano kaayo! 1. Pulp sa nating karnero (mahimo nimo gamiton ang karneng baboy, apan labing maayo nga gamiton ang nating karnero) uban sa tabang sa usa ka tiggaling nga karne o usa ka kombinasyon nga kita mahimong minced meat. 2. Panitan ang sibuyas, maayong pagkaputol. 3. Pulp ang kalabasa sa usa ka medium grater. 4. Sagola ang minasang karne, grated pumpkin, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Idugang ang itlog, zir, asin ug pepper sa sinagol. Pag-agos sa pagkaporma sa hapsay nga pagputos. Sa tinuod, kanang tanan nga minasa nga karne nga adunay pumpkin andam na alang sa dugang paggamit. Maayo nga swerte! ;
Pagkaon: 4