Pag-andam sa mga sagol. Ang karne sa itik gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, gibutang sa papel
- Duck fillet - 800 Gramos
- Mga mansanas - 2 ka piraso
- Sunflower oil - 1-2 Art. kutsara
- Asin - - Sa pagtilaw
Pag-andam sa mga sagol. Ang karne sa itik gihugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, mikaylap sa usa ka tualya sa papel, himua nga uga. Dayon putlon ang mga piraso nga mga 1.5 cm ang gibag-on. Sa usa ka medium-taas nga kainit, ipain ang lana sa lana (kung adunay daghang tambok sa itik, mahimo usab nga walay lana), ibutang nato ang karne didto. Guntinga ang karne sa tanang kilid hangtud pula. Sa diha nga ang mga karne nga parehason gitabonan sa usa ka tinapay - kita sa pagpakunhod sa kalayo ngadto sa usa ka kasarangan, asin. Uban sa mansanas nga panit. Giputol namo ang mga mansanas nga may lobules, giputol namo ang mga cores. Guntinga ang apple ngadto sa frying pan. Atong gisagol kini pag-ayo. Pagpaubos sa kainit ngadto sa medium-low, pagtabon sa frying pan sa usa ka taklob ug pag-simmer sa pinggan sulod sa 30-40 ka minuto hangtud nga ang karne andam (ang panahon magdepende kon unsa ka malambot ang itik nga gusto nimo - ang pagpalong nimo, ang mas hinay nga karne). Nag-alagad uban sa imong paborito nga pinggan. Pagkaon! :)
Pagkaon: 3-4