Ang tinapay sa Olandes alang sa Pasko sa Pagkabanhaw Sa mga tradisyon sa pagluto sa nagkalainlaing mga katawhan Ang pagpangaon sa Pasko sa Pagkabanhaw mahinungdanon kaayo. Dili kini yano nga produkto sa panadero, apan usa ka sakripisyo nga gihalad ngadto sa Dios, busa kini kinahanglan nga espesyal. Sa lutu sa Uropa, adunay daghan nga nagkalainlaing mga pastry sa Pasko sa Pagkabanhaw: mga tinapay nga Russian, Polish nga pasterns ug poppy seeds, Italian pasteur, Greek chureks, Finnish paiasiasleip, English cross buns. Apan gusto nakong ihatag ang espesyal nga pagtagad sa Dutch nga pasbrodu. Kini usa ka matang sa tam-is nga tinapay nga adunay mga currant o pasas ug puno sa almond paste. Kaniadto, ang sagradong tinapay mahimo lamang nga lutoon sa mga madre ug mga monghe, ug sa pipila lang ka mga holiday sa simbahan. Karon kining higpit nga mga gikinahanglan wala gitahud, ug ang matag tag-iya sa balay makaluto sa pasbrod bisan unsang oras. Kon gusto nimo nga panahon kini alang sa Pasko sa Pagkabanhaw, nan ang Paasbrod nga kalan mas maayo alang sa usa o duha ka adlaw sa wala pa ang holiday. Ang mga Olandes mismo mokaon niini alang sa pamahaw sa Dominggo sa Pagkabanhaw, nga giputol sa baga nga mga hiwa ug gipahid sa mantikilya nga ginama sa balay. Ang nag-unang kalainan tali sa pasbroda ug sa naandan nga cake mao nga ang mga sulod sa mga nuts, mga candied prutas ug uga nga mga bunga milabaw sa sulod sa harina.
Sagol:- Gatas 250 ml
- Mantikilya 50 g
- Yuta, uga nga 7 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Asukal 1 tsp.
- Trigo nga Flour 500 g
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Sugar powder 2 tbsp. l.
- Mga light raisins 80 g
- Ang cranberry namala 80g
- Cherry sugared 100 g
- Walnut 50 g
- Almond 50 g
- Sugar 150g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Almond 150g
- Lemon 1 pc.
- Paagi 1 Sa paghimo sa paasbroda, kinahanglan ka nga harina, itlog, gatas, mantikilya, patubo, asukar, lemon, walnut, almendras ug mga prutas nga prutas: cranberries, cherries, pasas.
- Lakang 2 Matunaw ang mantikilya, ug ipainit ang gatas sa usa ka gamay. Dayon, sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang gatas ug mantekilya ug maayo ang pag-mix.
- Lakang 3 Idugang ang 1 tsp. asukar ug uga nga lebadura, ug pag-usab pagsagol sa tanang butang aron mapapas ang lebadura kutob sa mahimo.
- Lakang 4 Unya pagdugang 1 itlog ug sifted nga harina, nga gipaila-ila sa mga bahin.
- Lakang 5 Paghiusa usa ka homogenous nga minasa.
- Lakang 6 Limpyohi ang panaksan uban sa lana sa utanon, ibutang ang minasa, tabonan ang usa ka tualya ug ibilin sa mainit nga dapit sulod sa 45 minutos.
- Lakang 7 Sulod niining panahona, ang minasa magdugang 2 ka beses.
- Lakang 8 Sa kasamtangan, andama ang pagpuno ug uga nga prutas. Magsugod kita uban sa mga prutas nga binulad: ibubo ang pasas ug cranberries nga init nga tubig ug biya sulod sa 30 minutos.
- Lakang 9 Guntinga ang mga cherry, almond ug walnuts sa maayong pagkabuhat.
- Lakang 10 Alang sa pagpuno, ang mga almendras maayo usab nga tinadtad o tinadtad sa lusong (importante nga galingon, apan dili mahimong harina), dugangan og 150 g nga asukar, 2 ka yolks ug duga sa tunga sa lemon.
- Lakang 11 Pag-agas sa maayo nga timpla ug ibutang sa refrigerator hangtud gamiton.
- Lakang 12 Kon husto ang minasa, hinayhinay nga piliton kini ug idugang ang panaptong cherry, tinadtad nga almond ug walnuts, uga nga pasas ug cranberry.
- Lakang 13 Pag-ayo og maayo sa tanan.
- Lakang 14 Tabuni ang linuto sa kalaha sa papel nga parchment, grease nga mantekilya ug ibutang ang usa ka minasa nga 2.5-3 cm ang gibag-on sa porma sa usa ka oval. Sa tunga gibutang ang andam nga almond stuffing.
- Lakang 15 Pagbutang og maayo sa mga daplin ug dayon hugot nga pagkupot.
- Lakang 16 Pabalik-balik ang panahi sa panaksan ug ibutang sa mainit nga dapit sulod sa 45 minutos aron mahimong pruweba. Magluto 1-2 lamesa nga mga cuchara nga gatas sa dili pa lutoon.
- Lakang 17 Pagluto sa usa ka preheated sa 180 ° C nga hurno sa 30-40 ka minuto hangtud nga mahumok nga lut-od.
- Lakang 18 Taposa ang pasbrod aron sa pagpabugnaw ug pagwisikwag ang powdered sugar.