Mga kalidad nga marka
Ang tinuod nga ngalan sa macaroni pasta sa paghubad gikan sa Italian nagpasabut nga "minasa". Ang simple nga resipe alang sa ilang industriya nga pagmugna yano. Gikan sa harina sa trigo uban sa tubig, pagmasa sa minasa, ug dayon ipaagi ang usa ka espesyal nga makina nga naghimo niini nga porma, pagtibhang ug pagkalaya. Ang pulong nga Maccheroni anaa usab sa leksikon sa mga Italyano. Kasagaran ilang gitawag kini nga usa ka taas nga tubo sa uga nga minasa nga adunay usa ka lungag sa sulod.
Depende sa kalidad ug grado sa harina, ang pasta gibahin ngadto sa mga grupo ug mga klase. Ang Group A naglakip sa mga produkto gikan sa harina sa solid nga matang sa trigo. Ang Macaroni sa grupo A dili kaayo gipabukisan ug adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan, nga atong hisgutan sa ubos. Group B - macaroni gikan sa vitreous nga trigo. Ug sa mga produkto sa Group B naggikan sa ordinaryong pan nga panaderya, nga barato, apan dili kaayo angay sa paghimo sa pasta. Sa Italya, sa ilang yutang natawhan, sa kinatibuk-an gidid-an nga gamiton ang maong harina alang sa pagbuhi niini nga produkto. Uban sa mga klase, ang tanan mas simple. Sa una nga mga produkto gikan sa harina sa labing taas nga grado, ngadto sa ikaduha - gikan sa harina sa una.
Mahitungod sa itlog nga itlog, giisip sa mga Italyano nga lain kini nga matang. Tingali kini husto. Sa kinumot gidugang ang itlog nga powder, nga naghatag niini og usa ka talagsaon nga lami. Ug ang instant noodles, dili sa komposisyon o sa teknolohiya sa produksyon, lahi sa ordinary nga pasta. Ang nag-una nga nuybe mao nga sa wala pa ang pagpamutos kini giproseso pinaagi sa init nga alisngaw. Tungod niini, kini molungtad sa pipila lang ka minuto. Sa Italya, adunay sobra sa 300 ka matang sa pasta. Sa among mga tindahan, ang "nagkalain-lain nga matang sa klase" mas mapainubsanon - pipila ka dosena. Sa tibuok kalibutan, ang spaghetti (spago) nahimong labing popular. Ug alang kanamo ang labing nagdagan nga macaroni - mubo ug sungay.
Macaroni - ang produkto yano ra. Busa, kung ang prodyuser gusto nga ibaligya ang iyang mga butang sa usa ka bili nga mas taas kay sa kasagaran, siya nagkinahanglan og usa ka butang nga makapahingangha sa tiggamit. Usa ka matang sa produkto nga kinoloran nga pasta, nga giandam pinaagi sa pagdugang sa natural nga vegetable puree. Pula nga pasta - nga adunay mga carrots, purpura - nga may beets, berde - nga adunay spinach. Sila talagsaon nga makita sa usa ka plato, sama sa mga bata ug angayan kaayo alang sa mga salad. Ang tuig sa tuig nga pag-import sa kini nga merkado nagkagamay. Apan ang tinuod nga pasta sa Italy mahimo gihapon nga mapalit sa atong mga tindahan. Bisan tuod kini duha o kapin sa mga higayon nga mas mahal kay sa kasagaran nga presyo sa domestic pasta.
Mga kinaiyahan sa pasta
Giisip nga gikan sa macaroni nga tambok. Dili kini tinuod gayud. Pananglitan, ang bantog nga Italyanong aktres nga si Sophia Loren misimba sa iyang pasta sa tibuok niyang kinabuhi ug sa kasagaran giluto kini sa lainlaing mga sause. Ug ang dili kaayo inila nga artista nga si Anna Magnani matag gabii mikaon sa usa ka paghalad sa spaghetti ug sa samang higayon nagpabilin nga slim. Ang mga Italyano nga mga nutrisyonista nag-ingon nga aron sa pagpadayon sa usa ka maayo nga porma, kan-a ang usa ka plato nga "walay sulod" nga pag-paste kaduha sa usa ka semana Sa kinatibuk-an, ang pasta dili peligroso alang sa numero, kung dili kini abusuhan. Sa 100 ka gramo sa uga nga produkto naglangkob sa mga 350 kilocalories, ug sa giandam nga pinggan - tulo ka pilo ang gidaghanon. Pag-uyon, dili kaayo. Ang nag-unang butang mao ang dili pagsagol sa pasta sa mga tambok. Kung walay kadaot sa hawak, ang mga utanon mahimong idugang ngadto sa pasta nga walay lana, nga adunay light sauce, alang sa pananglitan nga soy. Ug ania ang usa ka tipikal nga Russian nga variant - mga noodle nga adunay keso ug mantikilya - usa ka direkta nga paagi sa sobrang timbang.
Ang lino nga gikan sa durum nga trigo, nga gikan niini ang klasikal nga pasta, puno sa mga bitamina sa Group B. Sa pasta usab adunay daghan nga labing bililhon nga bitamina F. Ang kalidad nga pasta adunay fiber, nga naghatag sa usa ka taas nga pagbati nga satiety ug pagkuha sa mga hilo gikan sa lawas.
Giunsa sa mga Italyano Pagkaon ang Pasta
• Ang mga Italyano dili magluto pasta sama sa atong gibuhat - hangtud nga ang usa ka semi-solid nga estado gitawag nga al dente. Sunda ang ilang panig-ingnan - tingali gusto nimo kini.
• Sa Italy, sila sagad nga magsagol sa pasta sa mga isda. Bisan kon giunsa nato hunahunaon kining mga produkto dili kaayo magkauyon.
• Ang pinakabag-o nga panahon sa uso naglakip sa pasta-based salads. Nagadugang kini sa tam-is nga pepper, broccoli, uhong, olibo, ahos, kamatis nga tamates ug panahon uban sa lana sa oliba, balsamic vinegar ug Italyano nga mga utanon.
• Ang Macaroni mahimong makit-an sa aparador nga dili makompromiso ang lami sulod sa mga katuigan. Bisan pa, sa dugay nga pagtipig, mawad-an sila sa mapuslanon nga kabtangan.
Ang mga babaye nga halangdon nagbantay sa ilang dagway. Tubaga kini nga pangutana: "Nganong ang mga Italians adunay pasta, apan dili namo mahimo?". Hinumdomi, ang taas nga kalidad nga pasta dili puno. Dugang pa, sila tasty ug adunay mapuslanong mga substansiya. Pagkaon!