- talong - 1 Kilogram
- lana sa oliba - 7 Art. kutsara
- asin ug pepper - - Sa pagtilaw
- mga bulbs - 2 ka piraso
- cloves nga ahos - 2 ka buok
- karne o nating karnero - 450 ka gramo
- sa mga uga nga kamatis - 900 ka gramo
- tomato paste - 2 teaspoons
- tinadtad nga lab-as nga parsley - 1/3 nga mga tasa
- uga nga oregano - 2 teaspoons
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita
- Ricotta nga keso - 270 ka gramo
- feta cheese - 120 gramos
- dako nga itlog - 1 ka piraso
Preheat ang oven ngadto sa 230 degrees. Lubricate ang pinggan alang sa linuto sa lana. Sa linuto sa kalaha nagbutang ang mga aubergine nga may 6 ka kutsara nga lana ug 1/2 ka asin ug pepper. Iapod ngadto sa usa ka layer ug pagluto sa hurno hangtud sa humok ug bulawan, gikan sa 20 ngadto sa 30 minutos. Ibutang ang mga eggplants sa nahuman nga pinggan sa usa ka bisan pa sa layer. Sa usa ka dako nga kaldero, ipainit ang nabilin nga lana sa medium heat. Idugang ang mga sibuyas, ahos ug minced nga karne, magluto, mag-stir hangtud nga ang karne mahimo nga brown, gikan sa 5 ngadto sa 7 ka minutos. Pagdugang og kamatis, tomato paste, parsley, oregano, cinnamon ug 1/4 teaspoon nga asin ug pepper. Magluto sa ubos nga kainit, 15 minutos. Ipatag ang parehas nga lebel sa mga eggplants. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang cottage cheese, keso nga feta, itlog, 1/8 ka kutsarita nga pepper ug usa ka pinch nga asin. Ibubo ang sagol sa usa ka pinggan nga may talong. Magaluto sa 5 ngadto sa 10 ka minutos. Pag-alagad nga mainit.
Pagkaon: 4