Mga cutlet nga adunay keso ug kamatis
Talaan sa mga sangkap:
- minasa nga karne - 200 g
- minced meat meat - 300 g
- tinapay puti - 2 baga nga skibki
- mga kamatis - 2 pcs.
- itlog - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc. medium size
- ahos - 2-3 ka cloves
- bisan unsang lisud nga keso - 150-200 g
- Sunflower lana - 150-200 g
- dill ug parsley - pipila ka mga sanga
- Mga mumho sa tinapay - 150 g
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw
Mga hugna sa pagpangandam:
- Mga sibuyas ug mga ahos sa panit sa husks, mga kamatis nga adunay mga utanon, hugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Pagputol sa tinapay sa usa ka panaksan ug ibubo ang tubig o gatas sa 15 minutos.
- Sa giandam nga sudlanan ibutang ang minasang karne, patulon ang itlog niini, asin ug paminta. Gitun-okan ang panit ug dugangan ang komposisyon, ibutang usab ang matahum nga mga tinadtad nga mga sibuyas ug piliton ang mga ahos. Hingpit nga pagsagol ang resulta nga masa.
- Ang keso ug mga kamatis nga chop ingon cubes ug isagol sa usa ka panaksan.
- Pag-init og pan ug mantekilya sa stove.
- Kuhaa ang gamay nga karne nga tinadtad ug ibutang ang usa ka pallet sa palad sa imong kamot. Sa ibabaw niini, ibutang ang usa ka gamay nga tinadtad nga mga kamatis nga adunay keso, tabunan ang laing layer sa forcemeat ug buta ang cutlet.
- Paligdi ang cutlet sa mga breadcrumb ug ibutang sa mantikilya. Isda ang tanan nga mga kilid hangtud nga mahumok.
Kini nga pinggan mahimong ibutang sa lamesa nga adunay bisan unsang kilid nga pinggan ug lab-as nga salad.
Mga cutlet sa creamy sauce
Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:
- baboy-ground karne - 500 g
- puti nga tinapay - 1 ka piraso
- itlog nga manok - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc.
- Peking cabbage - 100 g
- gatas - 100-150 g
- bugason nga linuto nga - 2 tbsp.
- humok nga keso - 300 g
- ahos - 2 cloves
- Asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw
- mga mumho sa pan
Pag-andam sa pinggan:
- Pag-andam og minasa nga karne sa usa ka lawom nga panaksan, pagbunalan ang itlog ug dugangi og asin uban sa mga panakot.
- Paghumol sa usa ka hiwa sa tinapay sa tubig o gatas. Mga sibuyas ug Pekinese cabbage twist sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka blender. Gabunon ang tanan nga mga produkto nga adunay karne, idugang ang linuto nga bugas sa komposisyon ug isagol ang tanan nga mga sagol nga maayo.
- Ibutang ang usa ka pan sa pan nga may lana sa utanon.
- Mga buta nga ginalud sa mga meatballs, paligdi ang matag usa sa breadcrumbs ug fry gikan sa tanang kilid sa nagbukal nga lana.
- Sa diha nga pagkuha sa patties gikan sa usa ka frying pan, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Sa kasamtangan, andama ang sarsa. Aron mahimo kini, gatas ang gatas, keso ug ahos sa usa ka blender hangtud nga hapsay.
- Porma sa usa ka pinggan nga pun-on sa nadawat nga gibug-aton ug gibutang sa preheated hudno alang sa 15-20 minutos.
Sa diha nga ang pag-alagad diha sa lamesa, pagadayandayan ang pinggan nga may mga hilba ug makatagamtam sa iyang delikado nga lami nga lami.
Mga cutlet gikan sa fillet sa manok uban ang mga uhong
Gikinahanglan nga mga produkto:
- manok fillet - 0,5 kg
- puti nga tinapay - usa ka baga nga panit
- ahos - 1-2 ka cloves
- patatas - 1 pc.
- sibuyas - 100 g
- mga utanon - tunga sa libra
- champignons - 200 g
- asin, pepper - aron makatilaw
- lana sa sunffower
Ang resipe alang sa pinggan:
- Una, himua ang ginagmay nga karne nga tinadtad: ipilo ang fillet nga manok, hilaw nga patatas ug matumog nga tinapay sa galingan nga karne. Idugang sa kompos nga paminta, asin ug ahos.
- Ang mga uhong pag-ayo nga hugasan, panit ang sibuyas, pagputol kini sa gamay nga kutob sa mahimo ug pagkaluto sa pan. Ibutang ang tanan sa karne nga sudlanan, dugangi ang tinadtad nga parsley.
- Forcemeat, porma nga mga cutlets ug fry sa lana hangtud nga crispy.
Ang pagkaon labing maayo nga gisilbihan uban sa usa ka garnish sa mga patatas ug usa ka salad sa presko nga mga utanon.