Karon, daghan nga nagkalainlaing matang sa mga kastanyas ang gibaligya, ug ang labing popular nga matang mao ang tam-is nga mga kastanyas. Ang ingon nga mga kastanyas mitubo ilabi na sa daghang bahin sa kalibutan. Apan ayaw sulayi pagsulay ang mga klase nga nagtubo sa among mga kadalanan sa siyudad, kini mga ornamental nga mga tanum!
Sa kinaiyahan, ang mga kastanyas motubo sa habagatang bahin sa Balkans (sa Gresya, Bulgaria), nga sagad sa taas nga kapin sa usa ka kilometro sa ibabaw sa lebel sa dagat. Ang mga kastanyas komon sa klima sa subtropikal ug sa kasarangan - sa Northern Hemisphere, maingon man ang mga kastanyas makita sa usa ka teritoryo nga gihulagway sa init ug umog nga klima.
Sa mga holiday sa Pasko sa daghan nga mga siyudad imong makita kung giunsa ang mga kastanyas ang giluto diha mismo sa kadalanan. Kini usa ka karaan nga tradisyon. Naggikan kini sa kahiladman sa mga siglo. Dayon ang espesyal nga mga frying pans gigamit alang sa pagluto sa mga prutas sa chestnut. Apan aron sa pagluto sa mga kastanyas sa balay, kinahanglan nimo, una, aron limpyohan sila sa mapait nga mga panit ug mga hapin, ug dayon magputol sa hugaw pinaagi sa usa ka brush. Human sa paglimpyo, kinahanglan nimo nga sul-oban kini sa mga skewer o skewer. Mahimo nimong putlon ang mga kastanyas. Kung wala'y lungag, mahimo silang mobuto.
Chestnuts: mapuslanon nga kabtangan.
Ang mga binhi nga anaa sa mga prutas sa chestnut adunay coumarin glycosides, hangtod sa 7% fatty oil, hangtod sa 10% nga protina nga kemikal, mga 1% tannin, ug usab triterpene saponin escin. Sa panit sa chestnut adunay tannins, glycosides, ascorbic acid, sugars ug ubang mga compound. Sa mga dahon sa chestnut, adunay daghang glycosides, pectin substances ug carotenoids. Sa mga bulak, daghan kaayong flavonoids, mucus, pectin substances, tannic compounds.
Ang panit sa prutas ug kastanyas adunay mga triterpene nga mga matang sa escin glycoside, maingon man coumarin quercitin ug ang glycoside niini, nga gitawag esulin. Sa chestnut, dugang pa, ang mga flavonoid species sa glycosides nakaplagan: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. Sa mga bunga sa kintsay, daghan nga starch, tambok nga lana, sterols, tannins. Ang mga dahon dato sa carotenoids (lutein ug violaxanthin), astragaline. Ang mga bulak naglakip sa mga derivatives sa quercetin ug kempferol flavonoids.
Kinahanglan ko isulti nga sa mga chestnuts dili kaayo tambok kay sa ubang mga nut. Ang mga kutsilyo sustansyado ug sustansya, apan dili sa oily, busa mas mapuslanon kini kay sa ubang mga nut. Sa 100 ka gramo sa mga kastanyas, 210 ka kaloriya lamang, protina sa kanila - 3, 6, tambok - 2, 2, ug carbohydrates - 42. Tungod sa pagkasunaw niini, ang mga kastanyas giisip nga usa ka labing maayo nga produkto alang niadtong kinsa nagsunod sa mga panan-aw sa vegetarian sa pagkaon.
Pinaagi sa mga eksperimento, ang medisina sa mga kastanyas natukod. Busa ang kinuha sa mga prutas sa chestnut sa alkohol adunay mga anti-edematous ug anti-inflammatory nga mga epekto. Kini nga kinuha makapakunhod sa viscosity sa dugo, pagpalig-on sa mga bongbong sa kapilya, pagpaubos sa presyur, pag-normalize sa sulod sa lecithin ug cholesterol sa atong dugo, pagpakunhod sa pagporma sa plake sa tambok sa main artery - aorta. Ang kastanyas sa kastanyas makahawid sa mga sudlanan ug makahimo ingon nga anestesya. Kasagaran sila modangop sa tabang sa dunay mga gamit nga droga - esflazid ug eskuzana.
Ang tradisyonal nga mga healers nagsugyot sa paggamit sa daghang mga galenic nga matang sa mga preparasyon sa chestnut nga "kabayo". Kini kinahanglan nga nakita nga ang juice gikan sa mga bulak niini nga tanum nga gikuha sa varicose o thrombophlebitis, hemorrhoids ug atherosclerosis. Ang duga sa mga bulak sa kastanyas mahimong mapreserbar pinaagi sa alkohol, ug kini makatabang sa hemorrhoids ug atherosclerosis, tincture sa mga bunga makatabang sa diarrhea. Makatabang kini sa mga hinabako sa pag-ayo sa chronic bronchitis. Ang chestnut tincture adunay mga kabtangan nga lig-on batok sa malaria. Ang pagdugo nga pagdugo mahimong hunongon pinaagi sa paghimo sa usa ka dekada sa mga panit sa kastanyas. Ang gidugmok nga mga dahon sa mga kastanyas, ingon man ang tincture sa mga prutas sa kastanyas, mahimong magamit sa gawas.
Ang panit sa mga sanga sa chestnut, dahon sa kastanyas, prutas ug bulak - kining tanan gigamit sa pag-andam sa mga tambal. Ang mga kastanyas nga bulak kinahanglan nga anihon hangtud sa katapusan sa Mayo. Ang mga bulak gikolekta gikan sa mga korona, gipauga sa bukas nga adlaw sa usa ka adlaw, ug dayon gilimpyohan ilalum sa usa ka canopy. Kinahanglan ang pag-ani sa panit sa sayo sa tingpamulak ug dihadiha kinahanglan nga mamala kini sa natural nga kondisyon. Gikolekta kini, giputol ug gipauga sa nahugno nga porma. Atol sa pagpamiyuos sa chestnut, ang mga dahon usab nakolekta. Gipangolekta sila, gisi ang mga petioles ug gipakaylap sa usa ka hawanan nga maayo ang hangin o sa hayag nga hangin sa usa ka dapit sa ilalum sa usa ka canopy. Pinaagi sa dalan, kini nga hilaw nga materyal nga gi-eksport. Ang mga bunga sa kastanyas anihon kon sila hingpit na nga hinog, sa diha nga sila magsugod sa pagkahulog gikan sa ilang mga leaflet. Pag-uga kini sa usa ka mainit, apan gipahid nga lawak.