Lean dough

Lean dough Ang masa mao ang basehan sa tanan nga pagluto! Alang sa matag pinggan, importante ang pag-andam sa hustong pag-andam sa gitinguhang minasa, aron kini malumo, kahayag ug lamian. Kasagaran ang pag-andam sa minasa mas dugay kay sa usa ka pagpuno o cream. Ang lebadura nga minasa kinahanglang mohaum (usahay labaw pa sa kausa), gilay-on ug dayon mahimo nimong maandam ang gituyo nga pagkaon gikan niini. Karon nagatanyag kami og usa ka resipe alang sa slan nga minasa. Kini nga minasa mahimong gamiton sa pag-andam sa paghugas sa mga patties fried sa usa ka classic pagpuno gikan sa linuto nga patatas uban sa fried sibuyas o sa bisan unsa nga lain nga. Kini usab angay gayud ingon nga usa ka base sa pizza, ang minasa mahimong manipis ug lami. Ang gidaghanon niini nga mga produkto gikalkula alang sa usa ka pizza nga adunay diyametro nga 32 cm, kon nagplano ka nga maggamit sa usa ka minasa alang sa mga pie, nan ang gidaghanon sa mga sagol kinahanglan nga madugangan 2 ka beses.

Lean dough Ang masa mao ang basehan sa tanan nga pagluto! Alang sa matag pinggan, importante ang pag-andam sa hustong pag-andam sa gitinguhang minasa, aron kini malumo, kahayag ug lamian. Kasagaran ang pag-andam sa minasa mas dugay kay sa usa ka pagpuno o cream. Ang lebadura nga minasa kinahanglang mohaum (usahay labaw pa sa kausa), gilay-on ug dayon mahimo nimong maandam ang gituyo nga pagkaon gikan niini. Karon nagatanyag kami og usa ka resipe alang sa slan nga minasa. Kini nga minasa mahimong gamiton sa pag-andam sa paghugas sa mga patties fried sa usa ka classic pagpuno gikan sa linuto nga patatas uban sa fried sibuyas o sa bisan unsa nga lain nga. Kini usab angay gayud ingon nga usa ka base sa pizza, ang minasa mahimong manipis ug lami. Ang gidaghanon niini nga mga produkto gikalkula alang sa usa ka pizza nga adunay diyametro nga 32 cm, kon nagplano ka nga maggamit sa usa ka minasa alang sa mga pie, nan ang gidaghanon sa mga sagol kinahanglan nga madugangan 2 ka beses.

Sagol:

• Wheat Flour 3.5 tbsp.
• Sunflower refined sunflower lana 1.5 tbsp. l.
• Ang tubig nga linuto nga 0.5 tbsp.
• Asin 1 tsp.
• Yuta, lab-as, 25 g
• Ang tubig nga linuto nga 0.5 tbsp.
• Asukal 1 tsp.
• Wheat Flour 1.5 tbsp. l.

Panudlo

• Lakang 1 Aron sa pag-andam sa minasa, kinahanglan ang harina, lab-as nga lawak sa temperatura nga igpapatubo, lana sa utanon, usa ka pinch nga asin ug asukar.
• Lakang 2 Magsugod kita sa opary - sumpayan ang patubo, 0.5 tasa nga mainit nga linuto nga tubig, usa ka pinch nga asukar ug usa ka kutsara nga harina nga may slide.
• Lakang 3 Himoa ang tanan nga maayo ug ibilin aron makabarug sulod sa 20-30 minutos sa temperatura sa lawak.
• Lakang 4 Sa kasamtangan, sumpayan ang 1.5 ka kutsara nga harina ug lana sa utanon nga adunay usa ka pinch nga asin.
• Lakang 5 Gamita ang tanan sa usa ka homogenous nga masa.
• Lakang 6 Unya buboan 0,5 tasa sa Nagabukal nga tubig ug pagpalihok sa maayo. Himoa nga ang gidonar nga sagol sa temperatura sa lawak.
• Lakang 7 Idugang ang gibutang nga masa ngadto sa kutsara.
• Lakang 8 Sa hinay-hinay pagsulod sa 3 ka tasa nga harina ug pagmasa sa minasa.
• Lakang 9 Ang resulta kinahanglan nga usa ka pagkamaunat, humok nga minasa, dali nga pagkawala sa mga kamot.