Ang lami sa Italya mao ang lasagna. Kon ikaw labing menos makausa sa pagsulay sa tinuod nga lasagna, dili ka makatabang nga mahigugma niini sa tibuok nga kinabuhi ug dili nimo gustong magluto niini. Kung dili ka mahadlok sa kamatuoran nga ang proseso taas kaayo, nan pagsangkap sa imong kaugalingon sa among resipe, ang gikinahanglan nga mga gamit ug pagkaon, ug sugdi ang ritwal. Sa tinuud, sa lain nga paagi, ang paghimo sa usa ka lahi nga lamian nga pagkaon nga gitawag nga lasagna dili matawag. Kini hilabihan ka malumo, adunahan, ug nagpahulagway sa ingon nga mga kahumot nga ang ulo nagsugod sa baho. Siyempre, kon ikaw kanunay moadto sa Italya ug ikaw adunay oportunidad nga makatagamtam sa lasagna nga giluto sa tinuod nga mga agalon niini nga negosyo, nan kini lisud alang kanimo nga matingala ug sigurado nga nakagugol na ikaw niini nga pinggan. Kay kon dili, dili ka magbasol sa panahon ug maayong mga produkto, pahimuslan ang maayo nga buot ug tinguha sa pagpahimuot sa tanan nga imong gihigugma, ug paghikay alang kanila sa tinuod nga bakasyon sa lutu nga Italiano. Ang punoan ug obligadong mga sangkap sa lasagna mao ang minasa, bechamel sauce, tomato sauce ug keso sa Parmesan. Ang nahibilin nga mga sangkap mahimong ikonsiderar nga ikaduha, apan dili kaayo mahinungdanon. Ang ilang komposisyon nag-agad sa matang sa lasagna, diin adunay sobra sa usa ka dosena. Mahimo kini nga mga uhong, utanon, pagkaing-dagat, isda, spinach, keso, karne - bisan unsang butang nga masulti sa imong pantasya.
Sagol:- Pork forcemeat 500 g
- Ang minasa sa lasagna 0.5 nga pakete
- Gatas 1000 ml
- Mantikilya 50 g
- Tulo, trigo 50 g
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Pula nga uga nga alak 5 tbsp. l.
- Gahi nga keso 200 g
- Tomato Paste 2 tbsp. l.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Black pepper powder 1 tsp.
- Salt 2 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa lasagna nga adunay bechamel sauce, nagkinahanglan kita og mga batakang produkto sama sa minareng baboy, carrot, sibuyas, lasagna nga minasa, parmesan, alak, gatas, mantikilya ug mga panakot.
- Lakang 2 Atong sugdan ang pagpangandam sa sarsa. Matunaw 40 g nga mantikilya sa usa ka dako nga frying pan ug sa pagdugang nga harina.
- Lakang 3 Fry sa harina alang sa 2-3 minutos, stirring kanunay.
- Lakang 4 Biyai ang katunga sa usa ka tasa sa gatas, ang uban maayo sa pag-init, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag.
- Lakang 5 Ibubo sa usa ka gamay nga gatas sa kalaha, stirring kanunay. Padayon sa medium kainit hangtud nga ang mga masa mahimong homogeneous ug thickens.
- Lakang 6 Ang masa kinahanglan nga mahimong homogenous nga walay mga lumps, baga nga liquid sour cream (kung ang sarsa pa nga nahimo sa lumps - siguraduhon nga kini pinaagi sa usa ka sieve). Idugang ang nutmeg, pagpalihok sa sarsa maayo ug kuhaon gikan sa kainit.
- Lakang 7 Sibuyas ug mga carrots gipanitan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 8 Matunaw sa usa ka dako nga panit ang nahabilin nga mantekilya ug lana sa oliba. Isulud kini sa mga utanon hangtud nga bulawan nga brown.
- Lakang 9 Idugang ang mince ug fry sa tanan nga 2-3 minutos.
- Lakang 10 Unya idugang ang pula nga alak, tomato paste, lasaw sa katunga sa usa ka baso sa bugnaw nga tubig, asin ug pepper.
- Lakang 11 Biyai nga mag-antos sa taklob sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa 30-40 ka minuto, human sa mga 15 minutos nga ibubo ang nabilin nga gatas ug ipadayon ang pagluto.
- Lakang 12 Ang keso nga gipahid sa usa ka coarse grater.
- Sa laktod nga paagi, ibutang ang mga pan nga lasagna sa ubos. Sa dili pa gamiton ang pagsulay, basaha ang mga instruksyon nga gamiton sa pakete, tungod kay adunay nagkalainlain nga matang sa minasa ug ang uban niini nagkinahanglan sa pasiuna nga preparasyon.
- Lakang 14 Dayon usa ka layer sa minced nga karne.
- Lakang 15 Alang sa mincemeat, pipila ka mga kutsara ang gamiton nga barakamel.
- Lakang 16 Ang tanan nga madagayaon gisablig sa keso.
- Lakang 17 Sira ang mga panit ug usba ang mga lakang 14, 15 ug 16. Sa 15x20 cm nga porma, 2 ka patong sa pagpuno ug 3 ka mga lut-od sa mga tipik nga nahimo.
- Lakang 18 Tabuni ang ibabaw nga layer sa minasa nga adunay usa ka sarsa ug isablig og maayo ang keso.
- Lakang 19 Pagluto sa lasagna sa preheated oven sulod sa 180 ka minutos. 25-30 minutos.