Mao nga ang mga tawo hilom nga nakadayeg: "Ug sa diha nga sila adunay igong pailub sa tanan niining gagmay nga mga detalye? ! "Ug ang mga detalye sa pagkatinuod halayo kaayo, kini mga timailhan sa maayo nga tono. Kon buot hunahunaon, ang usa ka lamesa nga maayo ang pag-alagad makamugna og pagsaulog, pagsaulog. Ang pagbutang nagpasabot sa usa ka lamesa nga hapsay ug nindot nga gipahimutang, ang tanan nga mga kagamitan gipahimutang sa han-ay diin kini gigamit, ug ang husto nga pag-alagad nagdala sa presensya lamang sa mga gamit nga gamiton sa pagkakaron, gibuhat kini aron ang lamesa dili makita nga sobra sa gibug-aton.
Ang nag-unang problema sa mga housewives mao ang kadagaya sa pagserbisyo nga mga lagda. Pananglitan, alang sa usa ka panihapon nga party kinahanglan nimo ang pipila ka mga instrumento ug ang ilang husto nga kahikayan, nga dili angay kon ikaw maghikay sa paniudto, paniudto o kape sa gabii. Busa, among gisugyot nga pamilyar ka sa imong kaugalingon kung unsaon pag-alagad sa lamesa.
1. Pagpangandam nga yugto
Gisugdan namon ang han-ay sa mga lingkuranan, tungod kay kini dunay usa ka importante nga papel, kung, siyempre, wala ka'y tanghaga. Ang distansya sa tunga nila kinahanglan nga 50-80 cm, aron dili pugngan ang mga bisita sa pagbiyahe ug dili hinungdan sa kahasol.
Ang mantel mao ang labing maayo nga haum nga lino, ug ang kolor kinahanglan nga monophonic ug dili makalingaw. Pananglitan, puti, nga maghatag sa imong kapistahan sa kabaskog, mahimo usab nga gamiton ang olibo, gatas o burgundy. Ang panapton nga dili kinahanglan nga ibitay gikan sa mga sulud sa lamesa nga sobra sa 20-30 cm, samtang kini kinahanglan nga pag-ayo pag-ayo. Kon dili ka adunay usa ka mantel, mahimo nimo gamiton ang dako nga mga napkin, nga gibutyag ang mga instrumento niini. Usab, sa bisan unsang kahimtang, kinahanglan nimo nga gamiton ang gagmay nga tisyu o mga napkin nga papel, nga kinahanglan ibutang sa wala sa pinggan o sa ubos niini. Gamay nga paghanduraw, mahimo nimong pil-on kini sa porma sa usa ka cone, fan o tulip, nga maghatag sa dili standard ug solemnity sa imong pista.
2. Kutson
Sa pagsugod niini kinahanglan nga masabtan ang mga klase sa mga plato. Ang pinakalalum nga pagkaon alang sa sabaw; dako, apan mabaw - nagaalagad; medium mababaw - kay init; ang kinagamyang pinggan usa ka pie.
Nagsugod kami sa paghan-ay sa mga palid. Una ibutang ang usa ka serving plate, uban sa pagdahum nga kini sa atubangan sa matag bisita. Ibutang kini sa usa ka plato alang sa sabaw o usa ka plato alang sa init. Human niini, sa wala sa sa pag-alagad plate, kinahanglan nga ibutang ang mga pirozhkovaya, nga alang sa mga buns o tinapay.
Sa tibuok nga pista, ang tanan nga mga palid, gawas sa pag-alagad, pag-ilis.
Ang managsama nga komplikado ug importante mao ang mga lagda sa pagbutang sa mga cutlery. Sila nag-ingon nga ang mga tinidor kinahanglan nga ibutang sa wala sa plato, ug ang mga kutsara ug mga kutsilyo anaa sa tuo, nga ang mga blades nga anaa sa sulud sa plato. Mahitungod sa katungdanan sa mga kutsara ug mga tinidor, sila kinahanglan nga magbutang sa usa ka panapos nga kilid sa lamesa. Karon hunahunaa ang han-ay diin ang mga instrumento gibutang sa duha ka kilid sa pinggan. Sa tuo, aron sa gilay-on gikan sa plato, mamakak: usa ka kutsilyo alang sa usa ka mainit nga pinggan, usa ka kutsilyo alang sa ikaduhang pinggan (kon kini angay); kutsilyo alang sa snacks o isda; Ang sopas nga kutsara nag-okupar sa labing layo nga posisyon. Ang nag-unang paggamit niini nga mga himan sayon ra nga makat-on. Kini tanan mahitungod sa ilang gidak-on. Pananglitan, ang kinadak-ang kutsilyo (fork) alang sa usa ka mainit nga pinggan.
Ang mga tinidor sa wala nga bahin sa plato anaa sa samang posisyon. Ang sitwasyon susama sa dihang ang appliance alang sa usa ka mainit nga pinggan nahimutang duol sa pinggan mismo, unya ang kakha alang sa sunod nga pinggan, dayon ang isda o snack bar, nagkinahanglan sa hilabihan nga posisyon.
Ang gigamit nga kutsara, sama sa kutsilyo, mao ang kinadak-an, adunay 4 ka ngipon, ang isda adunay 4 ka ngipon, bisan gamay ang gidak-on, apan ang snack bar mao ang kinagamyang tinidor nga adunay 3 ka ngipon.
Ang usa ka garantiya sa dessert, kutsara ug kutsilyo gibutang sa likod sa plato, sa ingon nga kahikayan nga kini magkaparehas sa ngilit sa lamesa. Alang sa kasayon ug sumala sa gipahimutang nga mga lagda, ibutang ang kakha ug ang kutsara gamit ang kuptanan sa wala, ug ang kutsilyo - ang sulab sa plato.
Apan, ang mga lagda alang sa mga instrumento sa paghimugso mahimong gamiton alang sa dagkong mga kombira, kung adunay usa ka kombira sa balay, mahimo nimong limitahan ang imong mga gamit nga wala gigamit sa panahon sa pangunang pagkaon.
3 . Ang katapusan nga yugto
Ang tanan nga mga plato sa lamesa kinahanglan nga nahimutang sa usa ka gilay-on, nga atong pagahisgutan karon. Busa, atbang sa matag lingkuranan kinahanglan nga usa ka plato. Kini dili kinahanglan nga magbarug sa ngilit sa lamesa, ang maximum nga 2 cm gikan sa ngilit. Sa tunga-tunga sa mga aparador ug mga plato ang gilay-on kinahanglan moabot sa 0. 5 cm, ang sama nga gilay-on kinahanglan nga anaa sa tunga-tunga sa mga instrumento sa ilang kaugalingon. Aron sa paghimo sa panag-uyon, sa solemne nga lamesa nagbuklad sa tanan nga mga himan nga susama sa usag usa, kini mas maayo kon buhaton mo kini sa usa ka matarung nga anggulo nga may kalabutan sa ngilit sa lamesa.
Ang pag-alagad sa lamesa dili bisan sa mga detalye sama sa asin ug paminta, kini kinahanglan nga ibutang sa daplin sa tibuok lamesa aron ang mga bisita dili kinahanglan nga mag-inat o makatindog pa alang kanila.
Alang sa pag-alagad sa lamesa labing maayo nga gamiton ang mga pinggan gikan sa usa ka serbisyo, kini mohatag og gibug-aton sa panaghiusa sa imong estilo ug paghatag sa lamesa nga aristokrato.
Isip tinuod nga hostess, kinahanglan nga maghunahuna ka dili lamang sa pag-alagad sa lamesa, kondili mahitungod usab sa matahum nga disenyo sa mga pinggan. Karon adunay daghan nga mga pamaagi ug mga paagi sa pag-decorate sa mga festive dishes. Ayaw kalimti nga dili sila sobra ka tugnaw (bisan kung bugnaw nga snaks) o init. Mahitungod sa mainit nga mga pagpangandam, sila kinahanglan nga alagaran lamang sa sirado nga mga sudlanan.
Busa, nahuman na ang imong lamesa, apan adunay usa pa ka gamay nga detalye. Giunsa ko manambong ang mga bisita? Human sa tanan, lainlain nga mga sitwasyon ang mahitabo ug ang gidapit mahimong dili lamang pamilyar, apan dili usab maayo nga pagtratar sa usag usa. Adunay usa ka ideya kon unsaon paglikay sa usa ka nadaut nga pagbati. Pag-andam og mga maanindot nga mga kard, nga naghisgut sa ngalan sa bisita, kini makatabang kanimo dili lamang aron malikayan ang dili pagsinabtanay, apan usab sa pagtanom sa mga tawo aron sila makapakigsulti sa usag usa. Busa, gilauman nato ang mga wala damha nga mga sitwasyon nga nagdaot sa maong mga pagsaulog matag karon ug unya.
Ang nag-una nga butang nagpabilin, ikaw, ingon nga ang hostess sa gabii, kinahanglan nga tan-awon sa kahibulongan, mao nga gikan sa pag-alagad sa lamesa, moadto sa pag-alagad sa panagway!