Kami magluto sa goose sa oven. Mga tip, panit ug mga resipe

Ang goose usa ka tasty ug mapuslanon nga langgam, matuod, tambok, apan kini usa ka amateur, ilabi na tungod kay ang nag-una nga masa niini wala sa karne, apan sa panit, aron mahimo nimo ang mga sobra. Dili kita maglista sa mapuslanon nga mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, kini dili tungod kay kita gusto sa mga pinggan gikan sa usa ka goose sa oven.

Kinatibuk-ang rekomendasyon alang sa pagluto sa usa ka goose sa oven

1. Sumala sa gihisgutan sa ibabaw, ang goose tambok nga balahibo, apan adunay usa ka paagi sa pagkuha sa sobra nga tambok. Pag-ayo sa panit sa patay nga lawas sa wala pa magluto ug aron dili matandog ang karne. Ang kainit matunaw sa tambok, ug kini mogawas pinaagi sa mga liog nga imong gihimo.
2. Ayaw pagpalit ug goose sa adlaw sa gisugyot nga kapistahan, pagsulay sa pagpili sa usa ka langgam labing menos usa ka pipila ka mga adlaw sa wala pa, tungod kay ang pagpangandam alang sa pagkaon nagkinahanglan og igo nga panahon;
3. Guntinga ang katapusang phalanx sa mga pako, ingon nga sila kanunay nagasunog sa hudno;
4. Ang pagdala sa patay nga lawas gikan sa 4 ka oras ngadto sa 20, pag-andam alang niini sa abante.

Ang resipe kon unsaon pagluto sa usa ka goose sa hingpit nga litrato

Bisan pa sa mga kataw-anan nga mga komedya sa pipila ka mga tawo nga, kuno sa niini nga balhibo mao ang usa ka tambok, ug sa uban pa - mga bukog ug panit - kini dili tinuod. Sa pagkatinuod, sa maniwang nga manok wala'y igo nga karne, apan ang mga maayo nga agalon naningkamot sa pagpatambok sa ilang mga pups ngadto sa kinadak-an, aron sa ulahi makapahimuot ang mga konsyumer nga adunay duga nga karne.

Kon husto ang pagsunod sa tanan nga mga kahimanan nga gihatag sa resipe, dayon ang imong nahuman nga pinggan motan-aw ug maanam kaayo.

Sagol:

• Goose - gibug-aton dili sobra sa 3 kg;
• Ahos - 5-6 nga mga dentula;
• Lemon - 0.5 tibuok;
• Laurel dahon - 4 ka buok;
• Sage ug oregano - pagtilaw;
• Asin, sili - aron makatilaw;
• Gawas sa gidak-on nga bangko.

Pagpangandam:

1. Gihugasan namon ang langgam ug gihumol ang patay nga lawas sa usa ka gisagol nga pepper, asin ug panimpla sa among paghukom. Ayaw kalimti nga kinahanglan nimo nga luspad sa gawas ug sa sulod;
2. Maayong paghumol sa asin ug mga panakot, ang langgam ipadala sa refrigerator alang sa 3-4 ka oras (mas maayo sa gabii). Gihimo kini aron ihatag ang panit nga malata nga hiyas human sa pagluto sa goose sa oven;
3. Matahum nga pagputol sa ahos. Ang lemon giputol sa mga singsing ug ang matag usa kanila sa katunga;
4. Guntinga ang panit gikan sa tanang kilid, ibutang ang tunga nga singsing nga lemon, ug ibutang ang usa ka dahon sa bay, ahos ug usa ka walay sulod nga botelya sa sulod sa langgam, aron dili mahutdan ang porma;
5. I-ayo ang mga sulud uban sa mga hilo;
6. Ipakaylap ang patay nga lawas sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan uban sa imong likod ngadto sa ibabaw, pre-lubricated uban sa lana sa utanon;
7. Ang hurno dili kinahanglang preheated daan. Ibutang ang temperatura sa 220 ug ang timer alang sa 3 ka oras human sa goose anaa sa sulod.

Ginarekomendar namon nga matag karon ug unya moabli ang hurno ug ipainom ang karne nga adunay tambok nga tambok, nan kini mahimong humok ug mas malumo.

Ang resipe alang sa usa ka goose sa hurno, giputol

Bisan pa sa kadaghanan nga gidawat nga mga prinsipyo sa pag-andam sa goose, nga nag-ingon nga kini nga langgam lutoon sa hingpit, daghan ang dili mouyon niini.

Sagol:

• Asin, sili ug mga panakot nga makatilaw;
• Ahos - 4 ka ngipon;
• Langgam nga manok

Ang proseso sa pagluto wala kaayo magkalahi gikan sa resipe sa tibuok nga goose nga giluto sa oven, nga ang bugtong nga kalainan mao nga ang patay nga lawas kinahanglan nga bahinon ngadto sa 4-6 nga managsama nga mga bahin. Kasagaran kuhaa ang shin, pako, hips.

1. Gipanghugas ug gitimbang ang langgam;
2. Mga piraso sa maayo nga lamas nga panakot, asin, pepper ug rub nga ahos;
3. Ipakatap sa usa ka tray nga linuto sa pan ug ibutang ang temperatura sa 220 degrees.

Gibana-bana nga 1.5-2 ka oras nga ang potahe andam, apan hinumdomi nga sulod sa 20-30 ka minuto ang hurno kinahanglan nga magbukas ug magpahubas sa sobra nga tambok nga moagos niini nga panahon. Hugasi ang tanan nga wala kinahanglana, ibilin lamang ang bahin nga mapuslanon kanimo sa ulahi alang sa pagtubod sa karne.

Ang Goose, nga nagluto sa oven - usa ka lamian ug gitinguha nga pagkaon alang sa bisan unsang lamesa. Lutoa kini uban sa kalipay, palihug ang imong kaugalingon ug ang mga bisita. Pagkaon!