Wala damha nga omelet Ang dili mahulagway nga pulong nga "kaisershmarrn" gihubad nga usa ka talagsaon nga - omelet sa imperya. Ayaw paghukom nga ang matang sa pinggan layo usab sa espesyal nga katahum. Sa higayon nga ang Emperador nga si Franz Joseph akong natilawan ang lami sa omelet, ug sukad niadto nahimo siyang usa ka paboritong duga sa Austrian, ilabi na nga popular sa Vienna. Ang pinggan dunay kaugalingong sugilanon. Gituohan nga ang emperador, nga nawala sa pagpangayam, miadto sa lasanganan sa kagulangan, siya gigutom kaayo, ug ang agalon nga babaye adunay mga itlog, harina ug pipila ka pasas. Nakahukom ko nga magluto og cake. Sa kahapdos nahugno siya sa panahon sa pagluto, siya kinahanglan nga mag-alagad ingon nga kini mao, apan ang gigutom nga monarko nahilig kaayo sa pinggan nga, sa iyang pagbalik, iyang gimando ang cook sa pag-master sa pag-andam niini nga omelette. Sukad niadto, kini gitawag nga Kaiser omelet. Diha dayon gikinahanglan ang pagtino, nga ang "omelet" dinhi adunay gamay nga bili, kay sa naandan sa kanato. Sama sa gipatin-aw kanako sa espesyalista sa culinary nga gikan sa Switzerland, ang mga omelette mao ang tanan nga gibunalan sa mga itlog ug pinirito, nga mao, ang pancake pancake usab mga omelette, busa ang Kaisershmarrn morag labaw pa sa atong mga pancake kay sa usa ka omelet sa naandan nga kahulugan. Sa tradisyonal nga paagi, ang Kaisersharrn gihatagan og plum compote, usahay komplemento sa puree gikan sa mga mansanas o mga plum, apan kini nga panam-is usab tasty sa tsa, gatas, kape.
Sagol:- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Mantikilya 50 g
- Rum dark 30 ml
- Mga pasas, itom nga 30 g
- Cinnamon ground 0.5 tsp.
- Asin 0.5 tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Gatas 160 ml
- Sugar powder 30 g
- Lakang 1 Pag-andam sa mga sagol alang sa omelet sa imperya: gatas, harina, pasas, rum o cognac, asin, asukar, kaningag, mantikilya.
- Lakang 2 Mga pasas, hugasan, uga sa usa ka panyo ug ibabad sa 30 minutos sa rum o cognac.
- Lakang 3 Paitsa ang mga itlog nga adunay asukar hangtud nga puti nga bula.
- Lakang 4 Idugang ang asin, cinnamon, palihog pag-usab.
- Lakang 5 Ibubo sa harina, Kumuha sa minasa, sa tunga-tunga sa mga pancake ug fritters.
- Lakang 6 Sa katapusan, idugang ang pasas, makuha gikan sa rum, isagol.
- Lakang 7 Dissolve ang butter sa pan nga frying.
- Lakang 8 Ibubo ang gisagol nga omelet ngadto sa kalaha ug ipaubos ang kalayo sa minimum. Tungod kay ang gibag-on sa gibug-aton igo na, ang shmarn kinahanglan nga lutoon nga hinay.
- Pang-agi 9 Kon ang kilid nga kilid is browned, ibalik ang pinatuyong nga itlog ug fry sa pikas nga bahin.
- Lakang 10 Duha ka mga tinidor ang nagisi sa omelette ngadto sa dili patas nga mga hiwa - kini mao ang tradisyon sa pag-alagad sa Kaiserscharrarn. Laing gaan nga fry ug ibutang sa usa ka plato.
- Lakang 11 Sa dili pa mag-alagad, isablig sa may powdered sugar. Ang matam-is nga humot nga mga piraso maanyag nga matilawan.