Tradisyonal nga Sochi

1. Una sa tanan, sa pagtubo sa mga pasas, ibubo kini sa tubig nga nagabukal. Rinse nga bugas, ug bugnaw nga Sagol:

• Sugar powder - Sa pagtilaw
• Rice - 50 Gramos
• Cinnamon - 1 ka kutsarita
• Sugar - 50 Gramos
• Nuts (walnuts, almendras, mani) - 200 gramos
• Raisins - 200 Gramos

Panudlo

1. Una sa tanan, sa pagtubo sa mga pasas, ibubo kini sa tubig nga nagabukal. Hugasi ang humay, ug pun-a kini og bugnaw nga tubig. Ibutang ang pan sa humay apan ang kalayo, ug dad-a sa usa ka hubag. 2. Ang bugas nga itugyan balik sa usa ka sieve, nga magpahubas sa tubig. Gihugasan namon ang bugnaw nga tubig. Ang Rice pag-usab mobunok sa bugnaw nga tubig (ibubo ang daghang tubig), dili stirring, magluto hangtud nga andam. Dayon, habwa ang tubig, pabugnaw ang humay. 3. Ang mga nuts malimpyohan (aron mas dali nga limpyohan ang panit gikan sa mga almendras, mahimo kini nga duslitan sa una nga nagabukal nga tubig), karon kinahanglan nimong dugmokon ang mga nuts o maggaling sa usa ka grinder sa kape. Pag-mix og asukal ug mga nut. 4. Idugang ang usa ka gamay nga linuto nga tubig (kinahanglan nga makakuha og gruel). Karon isagol ang kalabasa sa humay ug dugangan ang pasas. 5. Dayon isagol ang cinnamon powder uban sa asukar. Sa usa ka dakong plato ibutang ang porridge, ug isablig sa ibabaw sa powdered sugar uban sa cinnamon. Pagkaon!

Pagkaon: 6