- cherries - 1 Kilogram
- asukar - 1 Kilogram
- tubig - 1 baso
- citric acid - 1 ka kutsarita
Ang cherry jam popular sa mga hamtong ug mga bata tungod sa ilang maanindot nga lami ug kahumot. Ang jam gikaon gikan sa mga cherry nga adunay mga bukog, ug wala. Alang sa pag-andam sa jam, pagpili sa cherries sa mosunod nga mga matang: Napoleon pink, Napoleon itom, Trushenskaya, Francis. Ang mga bunga kinahanglan nga hinog, dako ug himsog. Pag-andam: Cherry pick, hugasan sa ilalum sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, kuhaa ang mga stems ug mga bukog, naningkamot nga dili makadaot sa unod sa hilabihan. Ibutang ang tam-is nga cherry sa usa ka saucepan o kaldero nga pagluto, tabunan ang asukar ug ipatindog ang mga 1-2 ka oras. Human ibubo 1 kopa sa tubig ug isul-ob ang hinay nga kalayo. Unya magluto sa mas kusog nga kalayo. Kini gikinahanglan aron kanunay nga makuha ang naporma nga bula pinaagi sa usa ka kasaba. Handa nga jam kinahanglan nga baga. 4-5 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto makadugang sa citric acid. Kon gusto nimo, mahimo usab nga makadugang usa ka gamay nga vanillin alang sa lami o lemon juice imbis nga citric acid. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, kuhaa ang bula ug ipatindog kini alang sa 7-8 ka oras. Niini nga panahon ang tam-is nga cherry matumog sa syrup sa asukar.
Pagkaon: 6-7