Unsa ang kaimportante sa cabbage? Ang cabbage naglangkob sa: bitamina C, fiber, utanon nga protina, calcium, potassium, phosphorus. Kini nga utanon magpugong sa pagpahimutang sa mga tambok, tungod kay ang nakita nga tartronic acid sa cabbage makatabang sa pagkunhod sa timbang. Ang cabbage adunay usa ka talagsaong bitamina ug mineral nga komposisyon. Apan, sa matag cabbage, ang gidaghanon sa mga sustansiya lahi. Kadaghanan kanila anaa sa Brussels sprouts, ug sa katapusan nga lugar - puti ang ulo. Kadaghanan sa among mga lungsuran mas gusto puti nga cabbage, bisan ang ubang mga espisye mas mapuslanon.
Ang kamahinungdanon sa cabbage mahimong ipasabut sa konsentrasyon sa "utility" kon itandi sa ubang mga utanon. Ang cabbage mas daghan sa protina kay sa beets, turnips, rutabaga, carrots. Ang tinubdan sa gikinahanglan nga mga amino acid, sama sa threonine, methionine, lysine mao ang mga protina sa cabbage. Gikinahanglan kini alang sa lawas sa pag-aghat sa pagpahigayon sa kidney, thyroid gland, ug adrenal glands. Kinahanglan usab kini alang sa pagpahiuli ug pagtubo sa mga tisyu, hematopoiesis. Ang mga amino acid makatampo sa pagbungkag ug pagpagawas sa mga langyawng protina. Ang bitamina-K, nga nahimutang sa niini nga utanon, gikinahanglan alang sa pagporma sa mga ngipon ug mga bukog, alang sa pag-ayo sa mga samad ug normal nga metabolismo. Ang bitamina C sa cabbage gitipigan nga walay kapildihan sulod sa walo ka bulan nga adunay tukmang paghipos. Walay utan nga adunay ingon nga kabtangan. Mga tabang sa pag-ayo sa repolyo nga peptic ulcer sa duodenum ug tiyan, ulcerative colitis, gastritis. Motabang sa atay sa pagbuhat sa usa ka talagsaong bitamina U, nga anaa sa cabbage. Ang cabbage usab adunay mga bitamina E, P, PP, H, B1, B2, B3, carotene, provitamins-D. Ang kapuslanan sa cabbage alang sa lawas klaro.
Gipalambo ang motor function sa tinai sa cabbage fiber. Kini makatabang sa pagwagtang sa kolesterol ug pag-ihaw gikan sa lawas ug makatabang sa pagpalambo sa mapuslanong intestinal microflora, nga gikinahanglan alang sa paghilis sa pagkaon. Kung nag-antos ka sa diabetes, ang puti nga cabbage girekomendar. Naglangkob kini sa lactic acid nga gikinahanglan alang sa atong lawas ug gamayng carbohydrates. Ang cabbage hapit walay sagol ug starch.
Sa lab-as ug sauerkraut kadaghanan sa tanan nga mga kabtangan sa medisina. Apan maayo nga mahibal-an kadtong mga kaso kung ang cabbage makadaot. Uban sa peptic ulcers sa tiyan ug duodenum, pancreatitis, gastrointestinal nga sakit, sa mahait nga yugto, uban sa pagdugang sa acidity sa gastric juice, lab-as nga cabbage (apan dili juice) ang contraindicated. Wala kini girekomenda nga mokaon sa lab-as nga cabbage sa acute gastroenterocolitis, human sa usa ka atake sa kasingkasing, human sa surgical intervention sa dughan ug sa tiyan sa lungag.
Ang kusog nga linuto nga cabbage nagpasiugda sa usa ka sound sleep, makatabang sa pagpalig-on sa panglantaw, pagtangtang sa us aka intestinal fermentation, ug usab pagtabang sa pagpanghubag sa tinai, chronic cough, burns, atay ug spleen diseases. Kung kini giluto sulod sa sobra sa 30-40 ka minuto, kini adunay epekto sa pag-ayo. Kon ang cabbage linuto sa usa ka taas nga panahon, nan kini adunay usa ka laxative epekto.
Tungod sa asin, nga makit-an sa daghan nga sauerkraut, nagkinahanglan kini og maayo nga paggamit niini sa pipila ka mga sakit. Ang asin nagpabilin sa tubig sa lawas. Kini nagpasiugda sa pagtumaw sa mga krisis sa hypertensive. Usab, ang usa ka tawo dili makakaon sa sauerkraut uban sa mga pasyente nga adunay sakit sa kidney. Sa ingon nga mga kaso, sa diha nga ang cabbage nagsugod, sa pagdugang sa dili kaayo sa asin. Ang asukar nga cabbage dato sa organic acids. Ayaw gamita kini alang sa mga pasyente nga adunay mga ulser sa tiyan, uban ang pagdugang sa acidity sa juice sa gastric, ang mga tawo nga adunay sakit sa pancreatic ug atay.
Sa brine gikan sa sauerkraut walay coarse fiber - kini mao ang maayo. Human sa tanan, kini nga fiber makadugang sa dagway sa kasakit, pag-usbaw sa mga tinai ug tiyan. Ang mga brine molihok sa lawas sa tawo nga sama sa sauerkraut, mas hinay lang. Kini nagpalihok sa buhat sa daghang mga organo, ilabi na sa pancreas, nagpalig-on sa pagbulag sa bile. Ang brine usa ka antiscorbutic ug, ilabi na sa tingpamulak, puno sa bitamina C. Kini maayo kaayo sama sa usa ka bitamina nga ilimnon.
Uyon, ang kahinungdanon sa cabbage alang sa lawas lisud nga makiglalis!