- salted cod - 200 ka gramo
- carrots - 3 ka piraso
- Leek - 1 Piece
- ang pipila sa mga mag - 1 piraso
- pipila sa mga lunhaw nga liso - 1 ka piraso
- champignons - 100 gramos
- cream - 200 mililitro
- Turnip - usa ka piraso
- itlog yolk - 1 Piece
- puff pastry - 1 Piece
- mantikilya - - Sa pagtilaw
- Lemon - 0.5 Pieces
- shallots - usa ka piraso
- asin, pepper - - Sa pagtilaw
Ang adlaw sa dili pa, hugasan ang salted cod ubos sa bugnaw nga tubig aron makuha ang sobra nga asin. Dayon isulod sa usa ka panaksan nga puno sa bugnaw nga tubig ug magdali sa tibuok gabii. Kuhaa ang mga isda gikan sa tubig ug ibutang sa usa ka pan. Ibubo ang bugnaw nga tubig, ug magluto lang sa ubos nga kainit. Ang tubig dili kinahanglan nga lutoon, kung dili ang cod mahimong goma. Sa tinuud, magluto og 10 ka minutos. Sa higayon nga ang cod mahimo nga opaque - makuha kini. Tugoti ang pagbugnaw ug paggaling ngadto sa gagmay nga mga piraso, kuhaa ang panit ug mga bukog. Guntinga ang puff pastry circles, 2 cm ang diametro nga mas lapad kay sa imong mga tureens. Pagtabon uban sa whipped yolk, mahimo nimo ang mga sumbanan gikan sa ibabaw, kuhaa samtang sa fridge. Panit, hugasi ug guntinga ang mga utanon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa sama nga gidak-on. Mga gagmay nga triangles. Pagputol sa mga panakot. Guntinga ang mga lunhaw nga liso sa gagmay nga mga gitas-on Ang mga carrot gagmay nga triangles. Ang liso sa mag-uuma limpyo lamang, kini idugang sa hilaw nga porma niini. Lutoa ang tubig, asin. Ipamit ang imong mga turnips sa Nagabukal nga tubig hangtud nga kini hapit andam, usa ka gamay nga crispy. Dayon kuhaa kini dayon ug ibutang kini sa bugnaw nga tubig. Pagputol kini sa tualya. Buhata ang sama sa tanan nga mga utanon (gawas sa berdeng mga mag). Panit ang mga uhong, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka frying pan, tunawon ang mantikilya ug idugang ang mga uhong, fry sa 2 - 3 ka minuto sa taas nga kainit. Sa diha nga andam - pagdugang lemon juice, asin, pepper. Human sa tanan nga mga utanon nga giluto ug mamala, ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla sa usa ka frying pan, matunaw ug add tinadtad nga mga shallots. Pagtrabaho sulod sa usa ka minuto, idugang ang asin, pepper ug tanang utanon, pagpalihok ug pagdugang sa cod. Ayaw pagluto og dugang, sagolon lamang ang mga sangkap. Preheat ang mga hurnohan sa 240 ° C. Pun-a ang sabaw nga tureen nga may sagol nga mga utanon ug mga isda. Ibubo sa 2 tablespoons sa cream sa matag usa. Pagdugang og pinch nga asin ug paminta. Pagdali sa mga sulud sa sabaw tureen sa tubig. Ibutang ang puff pastry circles sa ibabaw. Gamita nga hinay-hinay. Buhata ang sama sa tanan ug ibutang kini sa usa ka linabasan nga linuto sa pan. Mahimo nimo gamiton ang mga garapon nga bildo gikan sa jam, pananglitan. Ibutang sa hudno hangtud nga ang minasa mahimong bulok nga brown.
Pagkaon: 6