- Chocolate chips - 180 Gramos
- unsalted butter - 2 nga mga butang. kutsara
- tubig - 2 mga butang. kutsara
- harina - 1/4 Glass
- kakaw - 1/4 Glass
- asin - 1 pinch
- mga itlog, temperatura sa lawak - 6 ka piraso
- asukar - 1/3 nga tasa
- vanilla extract - 1 ka kutsarita
- cream - 1/8 Teaspoon
- asukar - 1/2 ka tasa (syrup)
- tubig - 1/2 ka tasa (syrup)
- asukar nga powder - 6 ka tasang (glaze)
- tubig - 1 tasa (glaze)
- Mais nga mais - 1 st. kutsara
- vanilla extract - 1 1/2 teaspoons (glaze)
- pagkaon nga kolor (opsyonal) - 1 Pinch (glaze)
1. Aron makahimo og syrup, isagol ang asukal ug tubig sa usa ka saucepan ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Magluto sulod sa lima ka minuto hangtud nga matunaw ang asukar. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Paghimo sa minasa. Pag-init og hurno sa 200 degrees. Isablig ang porma sa lana ug kolor sa papel nga parchment. Sa usa ka medium nga panaksan giapil ang chocolate chips, mantikilya ug tubig. Ibutang sa microwave sulod sa 30 segundos. Pagbiya aron makabarug sulod sa 2 ka minutos, unya paghugpong hangtod nga hapsay. Kung ang tsokolate dili matunaw, ibutang kini sa microwave sulod sa 30 segundos. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, ang powder nga kakaw ug asin, ibutang. Pildahi ang mga itlog sa itlog nga may usa ka mixer. Pagdugang 3 ka kutsara nga asukal ug pag-bohol sa medium speed, mga 5 minutos. Pag-ayo sa pagdugang sa yolk sagol sa nangatunaw nga chocolate. Sa laing panaksan, gibunalan ang puti nga itlog ug cream sa medium speed. Idugang ang 1 ka kutsarita nga asukal ug ipadayon ang paglatigo. Hinay nga idugang ang nahabilin nga asukar ug latigo. Idugang ang mga 1/4 itlog nga puti ngadto sa sagol nga chocolate. Pagpalihok ug idugang ang nahibilin nga mga protina. Idugang ang harina nga mix ug hinayhinay nga mag-mix daghang beses. Ayaw pagsagol sa sobra! Ibubo ang minasa ngadto sa giandam nga porma ug magaluto alang sa 8-10 ka minuto. Ang minasa mahimong tan-awon nga dako ug dili patas, apan kini makapaangayon sa diha nga kini mobugnaw. 2. Human mapalaya ang pie, pag-grease kini sa linuto nga syrup. Guntinga ang pastry nga mga tinapay sa imong lami sa nagkalain-laing mga molds. Mahimo usab nimo ang pagputol sa pie sa katunga ug pag-grease ang duha ka bahin sa usa ka creamy cream. 3. Sa paghimo sa icing, pagsagol sa powdered sugar, tubig ug corn syrup sa usa ka medium nga saucepan sa ubos nga kainit. Magluto, magsagol, hangtud nga matunaw ang asukar. Kuhaa gikan sa kainit ug isagol ang vanilla extract ug kolor sa pagkaon kon gamiton. Tugoti nga pabugnawan sulod sa lima ka minuto sa dili pa gamiton. Alang sa pag-andam sa chocolate glaze, dugangi ang 90 g nga nangatunaw nga chocolate sa sinagol nga vanilla ug mix. Pagdibuho og mga tinapay nga adunay icing sa hangyo.
Pagkaon: 8-10