- itlog - 10 ka piraso (4 ka piraso sa biscuit, 3 sa cream, 3 sa souffle)
- harina - usa ka baso
- asukar - 3-4 baso (1-on biscuit, 2/3 st- on cream alang sa impregnation, 150 g alang sa souffle, 150 g alang sa cream sa protina)
- gatas - 2 tasa (1 alang sa cream alang sa impregnation, 0.5 alang sa souffle)
- apricots o pinauga nga apricots - 0.5 Kilogram
- gelatin - 1 st. usa ka kutsara
- citric acid - 0,5 teaspoons
- gatas nga chocolate - 1 Piece
- Round Cookies - 4 ka Pieces
- Mantikilya - 100 ka gramos
- Ang gatas nga gatas - 2 nga mga butang. kutsara
Una, pagluto sa biscuit. Nagdala kami og 4 ka itlog, 1 baso nga harina ug usa ka baso nga asukar. Paina ang mga protina gikan sa mga yolks. Pag-hubag sa mga yolks ug usa ka baso nga asukar ug idugang ang harina. Pag-agas Karon gibunalan namon ang puti nga may usa ka pinch nga asin ug 1/2 nga tasa nga asukar. Pag-init sa hurno ngadto sa 200 ka grado. Dili tuyoon ang pag-mix sa mga protina sa mga yolks nga may harina ug pagluto og 40 minutos sa 180-200 degrees. Sa diha nga ang base andam na ug pabugnawan, putlon kini ngadto sa 3 ka bahin. Karon among giandam ang cream alang sa paghumog sa cake. Dad-a ang usa ka baso nga gatas, 2/3 tasa sa asukal, 1 tbsp. usa ka kutsarang harina, isagol ang tanan ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo nga nagkutaw hangtud nga Nagabukal. Karon paghimo og souffle. Ibubo ang usa ka kutsara nga gelatin sa 1/2 nga tasa sa gatas. Gipilde namon ang usa ka cream nga protina sa 3 protina, 150 gramos nga asukal ug 1/4 ka tsp. citric acid,. Usab whisk 100 gramo sa mantequilla gikan sa 2 tbsp. kutsara nga gatas sa gatas Kita gibutang ang una nga bahin sa cake sa ubos sa agup-op, lubrado ang cream. Nagpalapad kami og mga apricot. Gibutang namon ang ikaduha nga bahin sa cake, pag-grease kini sa cream ug sa itaas pag-usab ang mga apricot. Karon atong gihugpong ang mga sangkap alang sa souffle - lana nga sagol, protina nga cream ug gatas nga may gelatin ug dayon ibubo kini sa corn ngadto sa apricots. Ipakatap ang ikatulo nga bahin sa cake ug cream. Gibutang namo kini sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Sa dihang gibutang ang cake, giputol ang sakyanan, ingon sa gipakita sa hulagway: giputol ang mga bahin sa kilid, gibutang kini sa ibabaw. Ang bug-os nga makina mahimong tabunan pag-usab uban ang nahibilin nga cream alang sa impregnation. Karon gihimo na usab namo ang protina nga cream: 3 protina, 150 gramos nga asukal, 1/4 tsp. citric acid. Kitang tanan gibunalan og maayo ug gibutang ang cream sa makina gamit ang usa ka confectionery syringe. Ang Windows mahimong maila sa natunaw nga tsokolate, mga ligid - mga biskwit nga lingin o parehas nga tsokolate. Ang bug-os nga makina mahimo nga ginadayunan sa protina cream uban sa usa ka gamay nga nozzle "bituon". Pagkaon!
Pagkaon: 6