Ang resipe alang sa couscous sa mga carrots ug peel nga orange sa Krupa couscous mao ang gamay nga lugas sa semolina, trigo sa lisud nga matang, dawa o sebada, nga gihaklapan og nipis nga layer sa harina. Sa naandan, ang couscous giluto sa mga kababayen-an sa Morocco. Kini usa ka proseso sa pag-usik sa panahon. Ang semolina gisablig sa tubig, ang nahimo nga masa gibutang sa yuta sa mga kamot, nga nagporma nga mga lugas, nga dayon gisablig sa uga nga mangga o harina. Human niana, ang croup ipaagi sa usa ka sieve ug mamala. Ang pamaagi gisubli sa daghang higayon. Ingon nga resulta, ang mga gagmay nga bola nga bulawan makuha. Karon kini nga proseso nahimo nga mechanized. Ang pagbaligya usa ka couscous, nga igo lang ibubo ang tubig nga nagabukal ug butter butter. Pinaagi sa dalan, couscous gitawag dili lamang cereal, apan usab sa mga pinggan nga base sa niini. Ang couscous adunay lami nga lami ug talagsaon nga pagkalalake, kini hingpit nga mag-ilis sa humay o pasta ug hingpit nga mohaum sa garnish. Mahimo kini nga tugnaw o init ug bisan pa gidugang sa salads.
Sagol:- Couscous 200g
- Sibuyas lunhaw 20 g
- Carrot 2 pcs.
- Sabaw nga manok 400 ml
- Orange 1 pc.
- Cinnamon ground 0.25 tsp.
- Pepper itom nga yuta 3 pinch
- Lana sa oliba 3 tbsp. l.
- Asin 0.5 tsp.
- Lakang 1 Alang sa kini nga resipe, kuhaa: usa ka baso nga couscous, sabaw sa manok, 3 mga balhibo sa berde nga sibuyas, 2 ka gagmay nga mga carrots, 1 orange, kahoy nga kaningag, asin, pepper.
- Lakang 2 Carrots grate sa usa ka gamay nga grater, ug sa chop sa mga green nga sibuyas.
- Lakang 3 Pagkuha og usa ka lawom nga frying pan, dugangi ang lana sa utanon ug fry sibuyas ug mga carrots sa kainit nga kainit sulod sa 5-7 ka minuto, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang cinnamon.
- Lakang 4 Idugang ang sabaw sa sagol sa utanon. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
- Lakang 5 Scrub ang orange nga panit sa usa ka gamay nga grater.
- Lakang 6 Idugang ang couscous sa frying pan. Pag-aghat og maayo ug kuhaon gikan sa kainit. Tabuni ug ibutang kini sulod sa 5 minutos.
- Lakang 7 Idugang ang panit sa orange ug sagolan pag-usab. Pag-alagad dayon.