Usa ka yano nga pagkaon nga mapuslanon sa pagluto sa balay - mga pancake nga hinimo sa harina sa rye, mga resipe nga may mga litrato

Paghimo sa pancake gikan sa harina sa rye, mahimo nimo, sumala sa ilang giingon, pagpatay sa duha ka mga langgam nga adunay usa ka bato: ug pagpahimulos sa lamian nga mga pastry, ug makaayo sa lawas. Sa mga liso sa rye adunay usa ka bahandi nga bililhon sa bililhong microelements, mga bitamina ug amino acids, hinungdanon alang sa panglawas sa tawo. Dugang pa, ang rye nga minasa adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulod ug angay alang sa inadlaw nga rasyon sa mga tawo nga dili gusto nga mahimong mas maayo ug tan-awon pag-ayo ang numero.

Kon unsaon paghimo sa pancake gikan sa rye nga harina sa gatas, usa ka resipe nga may usa ka litrato sa matag lakang

Ang manno-rye nga harina, nga sinagolan sa gatas nga tambok, lahi nga hinay, nga usa ka humok nga pagkaporma ug dungan nga humok ug pagkamaunat. Ang ingon nga mga pancake angay alang sa sustansiyadong malipayon nga pamahaw, dugang pa, kini mahimo nga alagaran bisan sa usa ka alerdyik nga tawo, nga nag-antos gikan sa indibidwal nga intolerance sa gluten, nga daghan kaayo nga anaa sa tradisyonal nga harina sa trigo.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• rye nga harina - 4 tbsp
• mga itlog - 3 ka piraso
• Manga - 2 tbsp
• sinagol nga gatas - 2 ka kutsara
• utanon nga lana - 1 tbsp
• stevia - 1 tbsp
• asin - ¼ tsp

Halin sa pagtudlo

1. Ang mga itlog, asin ug stevia ibutang sa usa ka blender ug pag-whisk sa puti.

2. Sa gagmay nga mga bahin ibubo ang gatas sa temperatura sa lawak, idugang ang sifted nga harina, semolina ug gibunalan ang tanan nga mga sagol sa 5 minutos. Dayon dugangi ang lana sa sunflower ug ipadayon ang pag-whisking alang sa laing 3-4 ka minuto.

3. Pag-irog sa pan sa usa ka dakong sunog, grasa nga may usa ka slice of lard, ibutang ang usa ka gamay nga minasa sa tunga ug tugoti kini sa pagkatag sa parehas sa ibabaw.

4. Pag-fry sa matag pancake gikan sa usa ka kilid ug ang usa ngadto sa usa ka madanihon nga golden brown nga tinapay. Pag-alagad nga mainit uban sa liquid honey, citrus jam o fruit jam.

Ang paghimo sa panit nga mga pancake sa tubig nga walay gatas ug lebadura

Ang lenten, ang mga low-calorie nga pancake nga hinimo gikan sa rye nga harina giluto sa tubig. Ang asukal dili apil sa komposisyon, busa kini angay nga pagtagad sa mga diabetics ug mga tawo nga nag-antos sa sobra nga timbang. Mahimo ninyong kan-on kining gamay nga pagkaon nga may bag-ong salads, sabaw sa karne, isda ug utanon, ug panahon sa paniudto o panihapon, ang mga pancake nga malampuson maoy mopuli sa taas nga kaloriya ug tam-is nga lebadura gikan sa harina sa trigo.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• rye nga harina - 100 g
• mineral kaayo nga tubig - 340 ml
• itlog - 1 piraso
• asin - ½ tsp
• soda - 1/3 tsp

Halin sa pagtudlo

1. Guntinga ang itlog nga may asin ug init nga soda, unya dugangi ang sifted nga harina, alang sa 3-4 nga mga pagbisita aron makasulod sa mineral nga tubig sa temperatura sa lawak ug pag-ayo pag-ayo sa minasa hangtud sa kompleto nga homogeneity.
2. Pag-init og maayo sa Teflon pan. Ayaw pag-lubricate sa lana. Ibubo ang usa ka bahin sa minasa sa ubos, brown sa usa ka kilid alang sa 1 ka minuto, turno sa usa ka silicone spatula ug magaluto sa ikaduha nga kilid hangtud makita ang usa ka matahum nga tinapay.
3. Andam nga mga pancake aron mag-alagad diha sa lamesa nga adunay sour cream, tambok nga cream, matam-is nga mga sarsa, panit nga prutas, dugos o homemade jam.

Pagluto sa pancakes nga may rye nga harina sa kefir, recipe sa litrato

Ang pinasahi nga harina sa rye lahi sa naandan nga mas grabe nga grado ug sa igo nga gidaghanon adunay mga piraso sa nahugno nga mga kabhang sa lugas. Ang mga pancake nga gihimo gikan sa kinaiyanhon nga produkto gihimo nga dasok nga dasok ug nagkalayo sa kolor. Giingon sa mga Nutritionist nga ang mga lutoon nga produkto gikan sa gipanitan nga harina adunay kaayohan nga epekto sa lawas ug makatabang sa pagpalambo sa panghilis.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• rye nga harina - 250 g
• kefir - ½ litro
• Trigo nga harina - 250 g
• Nagabukal nga tubig - 250 ml
• mga itlog - 3 ka piraso
• soda - 5 g
• vodka - 2 tbsp
• utanon nga lana - 50 g
• asukar - 40 g

Halin sa pagtudlo

1. Mga itlog, asukar ug asin nga gibunalan sa usa ka mixer sa light foam. Sa gagmay nga mga bahin, pagsulod sa mainit nga kefir ug pag-ayo pag-ayo. Ang masa kinahanglan nga hapsay ug nagaagay.
2. Ang tubig nainit sa usa ka temperatura nga 70 ° C, ibubo ang usa ka nipis nga tipik ngadto sa base sa kefir ug dali nga pagpalihok. Dayon ibutang ang vodka.
3. Ang duha ka matang sa harina ug soda nga isagol sa usa ka sudlanan, ug unya sa 2-3 nga hugna aron makasulod sa minasa. Sagola ang tanan nga mga sagol nga adunay usa ka spatula, ug dayon isagol kini sa usa ka mixer aron sa pagsiguro nga ang mga bugon ug mga clot hingpit nga matunaw.
4. Ang pag-irog sa pan daghan kaayong lana nga adunay lana sa utanon ug maayo nga kainit sa taas nga kainit. Pinaagi sa paggamit sa usa ka ladle, ibubo ang usa ka gamay nga minasa ngadto sa tunga ug palihok ang frying pan sa pipila ka mga higayon sa lain-laing mga direksyon, aron ang masa sa pancake magkatag sa tibuok.
5. Pag-fry sa kainit nga kainit hangtud nga makita ang mga bula, dayon ibalik ngadto sa pikas kilid ug brown hangtud mahuman. Sa lamesa, mag-alagad uban sa dugos, sour cream, baga nga yogurt o syrup.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa lamian pancakes gikan sa rye nga harina sa patubo

Sa kaugalingon niini, ang harina sa rye walay igong gidaghanon sa gluten, aron ang mga pancake daghan, lami ug lig-on, gikinahanglan nga idugang ang ordinaryo nga harina sa trigo ngadto sa minasa. Kini nagsilbi nga usa ka sumpay ug naghatag sa pagluto sa gikinahanglan nga elasticity ug softness.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• rye nga harina - 150 g
• gatas - 500 ml
• Trigo nga harina - 150 g
• Mantikilya - 50g
• patubo, presko - 20 g
• asukar - 1.5 tsp
• asin - 1 tsp
• itlog - 3 ka piraso
• utanon nga lana - 2 tbsp

Halin sa pagtudlo

1. Sagola ang duha ka matang sa harina.
2. Ang katunga sa usa ka pag-alagad sa gatas gipainit sa usa ka temperatura nga mga 37 ° C. Kuhaa gikan sa plato ug soak sa gatas liquid nga lab-as nga patubo, asukar ug 1/3 sa tibuok nga harina. Pagtabon sa panaksan sa usa ka kutsara nga adunay nipis nga tisyu sa lino ug ipadala sulod sa usa ka oras sa usa ka uga, mainit nga dapit.
3. Sa nabilin nga gatas, matunaw ang mantikilya, isulod ang mga itlog, asin ug sabon nga maayo.
4. Diha sa nabanhaw nga kutsara sa pagtuyok sa ginagmay nga mga bahin idugang ang sagol sa gatas sa itlog ug ang tanang nahibilin nga harina. Pag-ugay sa usa ka baga, hamis, uniporme nga minasa ug ibilin kini alang sa laing oras sa init aron makabangon.
5. Maayo nga greased nga frying pan grease nga may lard, kutsara ibutang ang usa ka bahin sa pancake mass ug hinayhinay nga moapod-apod sa nawong. Magaluto sa medium kainit sulod sa 1.5-2 ka minuto sa matag kilid.
6. Diha sa lamesa, mag-alagad nga mainit.

Gipamudpod nga mga pancake sa rye, nga instruksiyon sa video

Ang mga pancake sa harina sa rye dili lamang mapuslanon, kondili usab ang orihinal nga pagkaon. Bisan pa, aron makahimo og usa ka plato gikan sa tradisyonal nga mga klasiko nahimong usa ka talagsaong pagkamaukiton, gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka talagsaon, dalisay nga pagpuno. Ang tagsulat sa video nagsugyot nga pun-on ang kinumot sa usa ka sinagol nga pula nga isda, humok nga keso sa Philadelphia ug makahimsog nga spinach, ug dayon putlon ang mga pancake ngadto sa nindot nga mga linukot.