- Sea Perch - 12 ka piraso (Smurida)
- Lemon - 1/2 Pieces
- White wine - 1/2 tasa
- Lana sa oliba - 3 ka butang. kutsara
- Asin, pepper, mga panakot - - Sa pagtilaw (ginger, coriander, basil, savory, oregano, dill, etc.)
Gikuha namo ang among isda. Gihinloan namon ang mga isda gikan sa mga himbis, giputol ang ulo, kapha, kuhaa ang mga giblet. Hinloan gayud namo ang isda ubos sa nagaagay nga tubig. Pag-uga kini. Gibutang namon ang lawod ngadto sa lawom nga panaksan. Maayo nga asin (asin sa dagat), pepper, pagpahid sa tanan nga matang sa mga panakot. Pun-a ang mga isda nga puti nga uga nga alak, ug pilisa ang katunga sa lemon ug ipadala kini sa refrigerator. Human nga maani ang isda, gikuha nato kini sa refrigerator. Gihubas ang marinade, ug gipauga ang isda sa usa ka tualya sa papel ug ihap kini sa gamay nga lana sa oliba. Dayon isda ang isda sa grill sa kainit nga kainit. Kini mahimo nga usa ka lain nga grill - electric o usa ka grill sa uling. Importante nga ang lut-od nga uga, ug ang mga isda kinahanglan ibutang sa usa ka layer, nga dili mag-abot sa usag usa. Aron mahimo kini nga matahum - ang isda kinahanglan dili molihok sa panahon sa pagpasiga, dayon sa ilang mga patay nga lawas magpabilin nga gahi nga mga gilis gikan sa grill. Pagtrabaho sa duha ka kilid alang sa mga 10-15 ka minuto sa matag kilid. Among ibutang ang giandam nga isda sa usa ka pinggan ug i-serve kini sa lamesa. Pagkaon! :)
Pagkaon: 6