Pag-andam og dugos gikan sa mga dandelion Dugay posible nga ang pagluto sa imong kaugalingon dili labi ka labi pa kay sa mga putyokan. Nakahukom ko nga hatagan nimo ang usa ka sayon nga resipe alang sa humot nga dugos alang sa panaghisgutan ug pagsulay. Ang nag-unang butang mao ang paggahin og panahon sa pagkolekta sa mga dandelion, samtang sila wala pa maghatag sa tanan nga pollen sa toiler-bees o balik sa pagtabon. Ang labing maayo nga panahon mao ang buntag. Kung mawad-an ka ug diyutay nga pagpamunga sa imong mga tudlo, unya adunay yellow nga polen sa imong mga kamot. Kini usa ka timailhan nga ang dugos mobalik nga mahimong lamian ug mahumot. Ug ang nahibilin sa pamaagi sa paghimo sa dugos gi-konsiderahan karon. Ang tanan nga culinary nga maayo nga inspirasyon ug, ingon sa kanunay, ako nagpaabut sa imong mga komentaryo!
Sagol:- Dandelions 100 g
- Tubig 500 ml
- Lemon 1 pc.
- Sugar 250g
- Lakang 1 Pag-andam sa mga sangkap: bag-ong gipili nga mga dandelion, tubig, lemon ug asukar.
- Lakang 2 Dandelions otrušim, aron nga ang mga insekto dili madakpan sa dugos, apan dili ako. Ang dalag nga mga dahon ibitad, apan ang mga lunhaw mabilin, kini dili maayo, tungod kay kini naghatag sa kapaitan.
- Lakang 3 Sa Nagabukal nga tubig gilabay nato ang dahon nga mga dahon ug ang katam-is gikan sa tunga sa lemon. Magluto kami sulod sa 7 minutos sa kainit nga kainit. Atong kuhaon ang pan ug ibutang kini sa taklob. Maghimo kita og labing menos 12 ka oras.
- Lakang 4 Unya atong kolektahon ang natunaw nga duga, kini mahimong mga 300 ml.
- Lakang 5 Ibalik ang likido sa kalaha ug idugang ang asukar. Nagaluto kami.
- Lakang 6 Squeeze ang tanan nga mga duga gikan sa lemon ug magadugang sa liquid, mahitungod sa 2 tablespoons.
- Lakang 7 Magluto sa kainit nga kainit sa pagkaporma sa baga nga syrup, mga 20-25 ka minutos.
- Lakang 8 Ang dugos nga pag-boulang ibubo ngadto sa mainit, limpyo ug uga nga mga banga. Diha dayon isira ang mga lids.
- Lakang 9 Himoa nga bugnaw ang insulating stand. Tipigi ang ngadto sa 8 ka bulan sa usa ka cool nga ngitngit nga dapit. Ug usa ka maanindot nga kahinam!