Sauerkraut

Sa merkado dili gani mohunong sa mga tanke sa polyethylene o mga balde - kini wala mahibal-i kung kini gitagana alang sa pagtipig sa pagkaon. Ang labing luwas nga mga sudlanan alang sa sauerkraut mao ang kahoy nga kadushki, enameled nga mga sudlanan ug mga tadyaw nga bildo.

Pagpalit sa pre-packaged sauerkraut, pilia ang pakete diin adunay usa ka pickle - una, kini mapuslanon kaayo sa iyang kaugalingon, ug ikaduha, sa cabbage, nga wala'y brine, ang bitamina C daling gilaglag.

Ug, sa katapusan, pagpalit - sulayi kini! Ang labing maayo nga sauerkraut - dili salty, apan gamay sour, nagkahinog - nga walay "presnynka", makapahayahay, crunchy ug dili humok.