Pagpalit sa pre-packaged sauerkraut, pilia ang pakete diin adunay usa ka pickle - una, kini mapuslanon kaayo sa iyang kaugalingon, ug ikaduha, sa cabbage, nga wala'y brine, ang bitamina C daling gilaglag.
Ug, sa katapusan, pagpalit - sulayi kini! Ang labing maayo nga sauerkraut - dili salty, apan gamay sour, nagkahinog - nga walay "presnynka", makapahayahay, crunchy ug dili humok.