Kitang tanan ganahan nga mokaon nga nindot. Mangadto kita sa supermarket, mopalit kita og lamiang sausage, usa ka botelya nga soda, pipila ka mga tam-is sa lamesa ug ang mga malipayon mopauli, naghunahuna nga kining tanan tinuod ug mapuslanon. Dili gayud! Imbis niining tanan nakadawat ka ug daghan nga mga adipisyo sa pagkaon, ang bahin sa leon nga makadaot kaayo.
Unsa ang E?
Ang mga additibo sa pagkaon nga E mao ang mga substansiya nga natural o sintetikong sinugdanan nga gidugang sa mga pagkaon sa panahon sa produksyon aron sa paghatag sa mga produkto sa usa ka kolor, palami, lami, pagkaporma ug bisan sa pagpalugway sa ilang estante sa kinabuhi.
Hangtud 1953, ang komposisyon sa mga produkto gihulagway sa bug-os: ang mga label nga gimarkahan ang dako kaayo nga gitas-on sa mga ngalan sa mga sangkap, nga nag-okupar og daghang luna. Busa, sa 1953 sa Europe ang maong mga produkto "gi-encrypt" ubos sa letra nga "E" nga ang numero sa kodigo sa matag butang.
Kasagaran, ang mga suplemento sa pagkaon gigamit isip preserbatibo, mga enhancer sa kolor, lami, lami. Ang mga preserbatibo idugang aron sa pagseguro nga ang mga produkto nga gitipigan mas dugay kay sa kasagaran ug nga kini dili madunot ug makahugas sa bakterya.
Ang mga amplifier sa lami, kahumot ug kolor gidisenyo aron makakaon ang mga pagkaon nga dili maayo.
Makadaot nga mga additibo sa pagkaon
Bisan unsa pa ang paghulagway sa mga pagdugang sa pagkaadik sa pagkaon nga gihulagway, ang ilang kadaot dako kaayo, ug kini dili mga pulong nga walay sulod - lainlaing mga pagtuon ang gipahigayon sa mga siyentipiko.
Adunay luwas alang sa panglawas, kadudahan, peligroso, carcinogenic ug gidili nga mga suplemento. Ihatag sa mubo ang bahin niini.
Diha sa luwas, moingon lang kita nga ang resibo sa sobra nga kantidad uban sa pagkaon magdala ngadto sa dili maayo nga mga sangputanan. Busa, pananglitan, ang citric acid mahimong mosangpot sa kagubot ug mga sakit sa digestive tract. Ang sama nga mahitabo uban sa walay pugong nga paggamit sa suka.
Ang mga suplemento sa carcinogenic nagsulti alang sa ilang kaugalingon. Ang ilang paggamit mahimong mosangpot sa intestinal disorder. Kini nga mga additives naglakip sa E226, E221-224 ug E211-213. Ang mga antioxidant E338 - E341 dili "makakaon" sa mga tawo nga adunay sakit nga tiyan.
Alang sa carbonated nga mga ilimnon, kolor nga ice cream, candies, mga tina sama sa E171-173 ang gigamit, nga mahimong mosangpot sa sakit sa kidney ug atay.
Sa pagpreserbar, pagpreserbar, mga uhong, juices, mga preservatives E240, E210-211, E213-E217, nga makapukaw sa pagtubo sa mga malignant nga tumor, gidugang.
Adunay daghang mga tina, sama sa E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, nga mahimong mosangpot sa pagporma sa mga malignant nga tumor kung konsumo sa taas nga konsentrasyon.
Ang mga additives E311 - E313, nga mga antioxidant, makatampo sa pagtunga sa lainlaing mga sakit sa tiyan. Gigamit kini sa paghimo sa chocolate, sausages, mantikilya, yogurt ug uban pang mga produkto nga gatas nga gatas.
E221 - E226 - ang mga preservatives nga makakaplag sa aplikasyon sa bisan unsang canning. Uban sa kanunay nga paglusot, mahimo kining hinungdan sa mga sakit sa tract sa tiyan.
Apan ang preserbatibo nga E 239, ingon man ang E 230 - E232 makahimo sa nagkalain-laing mga alerdyik nga mga reaksiyon.
Ang hugpong sa mga additives nga E 407, E 450, E 447, kasagaran nga "buhi" sa gatas nga gatas, jam, tsokolate nga keso ug jam, mga thickeners ug stabilizers ug peligroso kaayo, tungod kay nadaot ang mga kidney ug atay.
Ang E461-E466 usab nagtumong sa mga tigpapilit ug mga preserbatibo, apan ang resulta sa ilang paggamit mao ang gastrointestinal nga mga problema.
Alang sa pundok sa mga nagduhaduha mao ang mga pagkaon nga additives, ingon nga E141, E477, E171, E122, E241, E104, E150 ug E173, busa sila kinahanglan nga mag-amping pag-ayo kanila.
Alang sa delikado kaayo nga mga additives sa pagkaon sama sa E513, E123, E527 ug E510, apan sa kasubo, kini gigamit gihapon sa pagluto sa pagkaon.
Apan ang formaldehyde (E 240), red aramant (E123) ug citrus red dye (E 121) makadaot kaayo sa lawas sa tawo nga gidili sa paghimo sa mga produkto.
Hibal-i nga ang gidili nga mga sangkap sa pagkaon importante kaayo, aron nga sa pagpalit sa mga produkto aron mapanalipdan ang ilang kaugalingon ug ang ilang mga minahal gikan sa dili maayo nga mga sangputanan.