Kombinasyon sa fillet sa manok uban sa mga piles ug mga ubas Usa ka yano nga pinggan nga adunay usa ka maanindot nga kombinasyon sa fillet ug mga ubas sa manok. Kini nga pinggan mao ang usa ka ikaduha nga kurso, nga wala magkinahanglan ug garnish (sila adunay kaugalingong mga ubas), bisan tuod ingon nga usa ka kapilian nga imong mahimo nga mag-alagad niini sa humay. Ang bino nga puti (matam-is o duga sa semis) naghiusa sa tanan nga mga sagol, ug ang rosemary ug lemon magdala sa ingon nga dili malabwan nga bukog sa mga kahumot nga dili mahatag sa mga pulong! Nagrekomendar ko!
Sagol:- Chicken dughan 2 pcs.
- Kahayag nga parras 100 g
- Mga ubas mangitngit 100 g
- Sibuyas nga puti nga 0.5 ka mga pcs.
- Lemon 0.3 pcs.
- White nga semi-sweet nga alak 100 ml
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Dagat asin 5 g
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Ang Rosemary uga nga 1 tsp.
- Lakang 1 Aron mahimo ang dughan nga dunay duga sa puti nga bino, kinahanglan namon ug 0.5 bulbs (mahimo mo nga puti o sibuyas), 1/3 nga lemon, tam-is o duga sa puti nga bino, 2 dughan sa manok, presko o uga nga rosemary (labing maayo nga presko) itom ug kahayag nga ubas, lana sa sunflower (o mas maayo nga olibo), mga panakot.
- Lakang 2 Ibulag ang mga ubas gikan sa mga sanga ug ako.
- Lakang 3 Ang dughan sa manok gisablig sa asin ug itom nga paminta.
- Lakang 4 Fry sa mga manok dughan sa grill sa duha ka kilid hangtud nga ang mga labod mogawas. Sa sulod, ang karne mahimong magpabilin nga basa, dili makahadlok, tungod kay kita pa ang magapakaon niini.
- Lakang 5 Chop sibuyas, fry sa lana.
- Lakang 6 Idugang ang pipila ka ubas.
- Lakang 7 Diha-diha dayon ibutang ang mga bilog nga lemon.
- Lakang 8 Ibutang ang gamay nga kalayo ug fry sa 5 minutos. Gikuha namo ang mug nga lemon - nga naghatag sa iyang duga ug palami, dili na nila kinahanglanon pa.
- Lakang 9 Ipakaylap ang mga ubas nga gipakaon sa nauna nga mga dughan sa manok ug ibubo sa bino. Gihimo namon ang average nga kalayo, himoa nga ang bino moalisnga mga 3-5 ka minuto.
- Lakang 10 Idugang ang rosemary, himoa nga ang diyutay nga pagbalik sa kalayo, pagtabon sa usa ka taklob ug pag-simmer hangtud nga ang karne andam, kanunay nga ibalik ang dughan (mga 15-20 ka minuto).
- Lakang 11 Kami nag-alagad sa pinggan nga mainit, natural, nga adunay baso nga puti nga bino!