Classic Custard

Sa pagsugod, ang harina nga gisagol sa asukar. Sa lain nga sudlanan unom ka mga yolks ang gisagol sa tunga nga mga Sagol:

• Flour - 30 Gramos
• Sugar - 180 Gramos
• Gatas - 500 Milliliters
• Mga itlog - 6 ka piraso
• Ang diwa sa vanilla - 1 ka kutsarita
• Mantikilya - 30 ka gramos

Panudlo

Sa pagsugod, ang harina nga gisagol sa asukar. Sa lain nga sudlanan, paghugpong unom ka mga yolks nga adunay katunga sa gatas, pag-ayo sa pag-adto. Sagola ang harina ug gatas nga sagol. Aktibo pagsagol - dili kinahanglan nga lumps. Ang laing katunga sa gatas gisagol sa essence sa vanilla ug gisunog. Sa diha nga ang gatas hubag - kuhaon gikan sa kainit. Ibubo ang mga ikatulo nga bahin sa init nga gatas ngadto sa among gatas nga itlog. Ug karon ang sagol nga gatas ug itlog ibubo balik ngadto sa kaldero ug isul-ob ang kalayo. Magluto sa taas nga kainit hangtud sa baga. Ang aktibo nga paglatigo nga may whisk, magdala sa usa ka hubag ug ipalayo kini. Among ibubo ang tanan nga resulta nga cream ngadto sa usa ka bugnaw nga sudlanan. Idugang ang mantikilya didto ug hinayhinay nga magsagol. Pag-aghat nga hinayhinay, dili kaayo paspas, kon dili ang cream mobag-o. Congratulations, kon gisunod nimo ang reseta sa tin-aw - ikaw adunay usa ka lamian nga classic nga custard :)

Pagkaon: 1