- Lemon juice - 45 milliliters
- Ahos - 4 Mga Ngipon
- Chicken drumstick - 800 Gramos
- Dugos - 50 ka gramo
- Dagat asin - 0,5 teaspoons
- Ginger, cm - 8 ka piraso
- Lana sa utanon - 30 mililitro
- Pepper - 0,25 Teaspoons
1. Una sa tanan, pag-andam sa pagmina. Giputol namo ang pino nga ahos, nagdugang og usa ka dako nga asin, ug galingon kini sa usa ka lusong. Sa usa ka gamay nga grater, galingon nato ang bag-ong ginger (o maayong pagkaputol niini) ug idugang kini sa ahos, idugang ang pepper. Dayon dugangi ang duga sa lemon ug honey honey. Ang madanihon nga dugos mahimong gamay ra ang pag-init. Gisagol namo ang tanan. 2. Gihugasan nato ang bugnaw nga mga bitiis sa bugnaw nga tubig, gipauga nato kini. Ngadto sa bukog, sa duha ka kilid, paghimo sa usa ka mahait nga kutsilyo nga adunay tulo ka mga incisions sa matag shin. Mahimong mas sayon alang sa pag-atiman sa pagsulod sa karne, ug molutaw kini nga mas paspas. 3. Atong giandam ang marinade nga giputos sa mga silaw, gitabonan ug alang sa mga usa o duha ka oras o duha nga atong gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit. Sa proseso sa pag-pickling, kausa ang shin nagkasagol. 4. Sa nainit nga pan sa panit sa usa ka mapula nga tinapay sa tanang kilid, pakuhaa ang mga shins, medium nga kalayo. Ang dahon nga dugos nga dali nga browned dayon! Karon tabonan ang usa ka tabon ug huptan nga mga napulo ngadto sa kinse ka minuto hangtud nga andam, gamay ang kalayo. 5. Ang sungkod nagsilbi nga init, ang garnish mohaum sa bisan unsa.
Pagkaon: 4