Nag-andam kami og usa ka cabbage nga may millet Kapustnyak usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Ukrainian, Slovak ug Polish nga linutoan! Kini nga sabaw adunay lain, dili kaayo inila, ngalan - usa ka sopas nga cabbage! Ang nag-unang sangkap sa cabbage mao ang sauerkraut, tomato Paste wala idugang sa frying; Ang sabaw sa cabbage sagad lutoon sa sabaw sa karne (karneng baboy, manok, karne) uban sa karne, apan sa ubang mga matang usa ka uhong o bisan sabaw nga isda gigamit! Ang sama nga rashness mapadapat sa mga cereals - ang classic nga resipe alang sa cabbage wala maglakip sa cereals, apan aron sa pagdugang sa sabaw sa mga bag-ong lami ug sustansya, sa kasagaran makadugang sa millet, buckwheat, perlas barley o bisan mga beans! Ang Kapustnyak nga adunay dawa mao ang pinakapopular, kini puno nga puno, adunahan ug adunay harmonious, litaw nga lami, akong gihangyo nga magluto niining bersyon nga sabaw karon! Kinsa nga wala pa gisulayan - sigurado nga mag-andam! Tasty kaayo!
Sagol:- Asin 1 tsp.
- Pepper itom nga yuta 3 pinch
- Parsley lab-as nga 0.3 hugpong
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Salted Salted 80g
- Cabbage puti nga sour 300 g
- Carrot 1 pc.
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Patatas 4 pcs.
- Ang mga pagbangotan gilat-ang 0.75 tbsp.
- Tubig 2.8 ml
- 350 gramos nga manok
- Lakang 1 Sa paghimo sa usa ka cabbage nga kita kinahanglan sauerkraut, manok fillet, salty o lab-as nga salad, millet, patatas, carrots, sibuyas, sunflower refined lana, parsley, tubig, asin ug itom nga pepper sa yuta.
- Lakang 2 Atong hugasan ang fillet sa manok, guntinga kini, ibutang kini sa usa ka saucepan, pun-a kini sa tubig ug ibutang kini una sa usa ka kusgan, ug kon ang tubig molabnaw, sa hinay nga kalayo. Magluto sa karne hangtud sa tunga nga linuto, dayon kuhaon nato kini gikan sa sabaw, nga nagpadayon sa pagluto sa ubos nga kainit.
- Paagi 3 Giputol o giputol ang manok ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 4 Limpyo nga patatas ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 5 Ibutang ang kalan-on balik sa sabaw ug ibubo ang mga patatas. Sa diha nga ang sabaw mogawas pag-usab, gikunhoran nato ang kainit ug padayon nga magluto.
- Lakang 6 Karon ihanda ang dawa. Aron malikayan ang posible nga kapaitan, kini gikinahanglan aron maampingan kini pag-ayo! Ang millet kinahanglan mahugasan sa daghang mga tubig, sa matag higayon nga mapalong kini, hangtud nga ang tubig mahimong kristal ug ang katapusang panahon sa pagbu-bu sa millet nga adunay nagabukal nga tubig sulod sa 5 minutos. Among ibutang ang gisudlan nga dawa ug magluto sa sinugba.
- Lakang 7 Ang mga sibuyas ug mga carrot gilimpyohan, giputol ang mga sibuyas, ug giputol ang mga carrot ngadto sa nipis nga mga piraso.
- Lakang 8 Ang Salo (lab-as o salted) giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 9 Sa usa ka pan, frying una ang tambok hangtud nga mahurot ang grasa, kung ang tambok ubos, unya dugangi ang usa ka gamay nga lana sa dalisay nga sunflower. Sa tambok ug mantikilya fry hangtud nga lutoon mga utanon - mga sibuyas ug mga carrots.
- Lakang 10 Uban sa millet habwa ang tubig.
- Lakang 11 Sa diha nga ang mga patatas mao ang katunga sa andam, ibubo ang millet ngadto sa kolon. Pagpalihok ug pagluto sulod sa mga 8 ka minutos sa ubos nga kainit.
- Lakang 12 Sunod, pagdugang sauerkraut uban sa brine, nga walay rinsing. Kon ang cabbage mao ang kaayo acidic, kini mahimong gihugasan daan. Tabuni ang pan sa usa ka taklob ug magluto sa sabaw hangtud nga ang cabbage humok.
- Lakang 13 Niini nga yugto, ang sabaw natilawan ug gisukip sumala sa imong gusto. Dayon idugang ang sinugba sa lana gikan sa pan.
- Lakang 14 Sagola ang sabaw. Niini nga punto, ug karne, ug dawa, ug patatas kinahanglan nga hingpit nga giandam. Magluto sabaw sa 5 ka minuto!
- Lakang 15 Gamita ang lunhaw nga parsley, idugang sa sabaw nga may itom nga paminta.
- Lakang 16 Kuhaa ang saucepan gikan sa giandam nga cabbage gikan sa stove, hatagan kini og 15 ka minutos aron makabarug ug kini mahimong ibutang sa lamesa alang sa paniudto isip una nga pinggan!