Homemade ham pork Recipe alang sa linuto nga baboy usa ka dako nga matang. Ania ang usa kanila, sa akong hunahuna ang pinakayano. Ang kalampusan gigarantiyahan bisan sa usa ka walay kasinatian nga magluto. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa husto nga karne. Kini mao ang liog nga bahin sa baboy, diin ang pulp sa usa ka gamay nga tambok nga alternatibo, ang angay alang niining linuto nga baboy. Ang mga panakot mopili sa imong lami, ang uban maghimo sa usa ka panagang alang sa linuto sa pan ug ang imong hurnohan. Makuha nimo ang humok, mahumot nga karne sa usa ka bugnaw nga porma alang sa mga sandwich ug ingon nga usa ka pagkaon, ug sa usa ka mainit nga - alang sa ikaduha nga adunay bisan unsang pagdayandayan.
Sagol:- Pork necks 1000g
- Asin 1 tbsp. l.
- Pepper itom uban sa mga gisantes 10 ka mga pcs.
- Pepper red ground 1 teasp.
- Tubig 1 l
- Bay leaf 3 pcs.
- Lakang 1 Sa paghimo sa usa ka linuto nga karneng baboy diha sa lutu nga kinahanglan nimo: baboy (karne, bahin sa liog), asin, kampanilya nga pepper, red pepper powder, black pepper, mga dahon sa bayanan ug tubig.
- Lakang 2 Pag-andam sa pag-atiman. Tungod niini, ibubo ang tubig sa kaldero. Ibutang ang asin sa ratio: alang sa 1 litro sa tubig - 1 tbsp. l. asin. Ug usab sa bay dahon ug kampanilya pepper. Mahimo nimong idugang ang mga clove, coriander ug uban pa nga imong paborito nga mga panakot. Pagdala sa Marinade sa usa ka hubag, magluto alang sa mga 5-7 ka minuto ug ibalik kini. Unya hingpit nga bugnaw.
- Lakang 3 Ibutang ang baboy sa usa ka marinade ug ibutang kini sa katugnaw sulod sa 3 ngadto sa 24 ka oras.
- Lakang 4 Pagkatapos nga ang karneng baboy maayo nga marinated, isablig kini sa mga panakot: itom ug pula nga paminta, mga hilba ug uban pang mga panakot nga imong gusto.
- Lakang 5 Ibutang ang mga kalan-on sa pan alang sa linuto sa kalaha, gibutang kini sa usa ka frying pan ug gibutang kini sa hudno, nga naandan nga kainit ngadto sa 190 ° C.
- Lakang 6 Human sa 60-80 ka minuto ang tugnaw nga linuto nga baboy mahimong andam. Igo na ang pagtusok niini sa usa ka kahoy nga sungkod o kutsilyo aron masiguro ang kalumo niini.