- rustikong tinapay - 8 mga hiwa
- ahos - 4 ka ngipon
- asin - 1/2 ka kutsarita
- bangko sa mutton pea - 1 ka piraso (480 g)
- gamay nga pula nga bombilya - 1/2 piraso
- lana sa oliba - 2 ka butang. kutsara (plus lana alang sa watering)
- lab-as nga lemon juice - 2 Art. kutsara
- Balsamic suka - 1 st. usa ka kutsara
- red pepper flakes - 1 ka kutsarita
- dugos - 1/2 teaspoonfuls
- Asin ug bag-o nga yuta itom nga pepper - Sa pagtilaw
- toasted pine nuts - 2 Art. kutsara
- presko nga tarragon - 1 st. kutsara (opsyonal)
- bag-o nga parsley - 1 st. usa ka kutsara
- lemon - 8 Dollek
1. Ang mga clove sa ahos kinahanglan nga limpyohan ug putlon. Guntinga ang sibuyas. Sa usa ka panaksan sa usa ka pagproseso sa pagkaon, pakuhaa ang mutton nga mga gisantes, 2 ka kutsarang lana sa oliba, duga sa lemon, balsamic nga suka, red pepper flakes ug dugos hangtod nga makuha ang usa ka uniform consistency. Panahon sa pagtilaw sa asin ug itom nga paminta. Ang hulagway sa mashed nga mga patatas kinahanglan nga viscous, sama sa peanut butter. Kung gikinahanglan, paglabay sa puree sa tubig ug pag-mix pag-usab. 2. Preheat ang frying pan, grill o pan panini sa medium nga temperatura. Pagputol sa tinapay ug mga hiwa nga may brush ug grease sa duha ka kilid nga adunay daghan nga lana sa oliba. Panahon sa asin ug paminta sa duha ka kilid. Isul-ig ang pan, nga itunol sa makausa, hangtud nga kini browned sa duha ka kilid. 3. Sagola ang toasted nga tinapay sa usa ka kilid nga adunay ahos. 4. Lubricate ang mga hiwa sa tinapay uban sa linuto nga mga chickpeas. Isablig ang mga pine nuts, ground tarragon (kon gamiton) ug tinadtad nga parsley. Ibubo ang lana sa oliba ug alagaran ang mga hiwa nga lemon aron pug-on ang duga ngadto sa broucette.
Pagkaon: 8-9