- draining - 10 Kilograms
- asukar - 150 ka gramos
- asin - 75 ka gramo
- tubig - 5 ka litro
Ang labing angayan alang sa paghugas mao ang mga plum sa ulahing matang, ilabi na ang mga plum gikan sa Hungarian nga grupo. Atol sa proseso sa irigasyon, ang mga plum mohumok, mao nga sila kinahanglan nga gamay nga lisud, apan sa samang higayon hamtong. Alang sa pag-draining, gamit ang mga galamiton sa baso ug enamel, bisan tuod kini labing maayo nga buhaton kini sa gagmay nga mga baril sa oak nga may kapasidad nga 20-30 ka litro. Ang basa nga mga plato nga lutu sa husto nga paagi, humok, walay mga liki, uban ang lami nga tam-is nga lami, regular nga porma ug gamay nga mas gaan kaysa presko nga prutas. Pickle pink, transparent, sweet ug sour taste. Mahimo kini gamiton ingon nga usa ka ilimnon. Ang mga plum sa humay gitipigan sa usa ka temperatura nga -1 ngadto sa 5 grado alang sa 4-5 ka bulan. Ang moached plums mahimong gamiton nga usa ka pagkaon nga us aka prutas, idugang sa mga salad ingon nga mga dekorasyon ug mahimong karne. Pag-andam: Lutoa ang tubig sa usa ka saucepan nga adunay asukar ug asin hangtud makuha ang tam-is nga pickle. Pagalugwayan ubos sa bugnaw nga tubig hamtong, apan ang usa ka gamay nga mas lig-on plums. Ibutang ang mga plum sa usa ka baso o enamel nga tinda, ug labing maayo sa tanan nga mga baril sa oak. Sa ubos sa mga pinggan gibutang ang dagami, ibutang ang mga plum, ug dayon usab usa ka lut-od nga dagami. Ibubo ang mga plum sa giandam nga brine. Tabuni ang ibabaw sa usa ka panapton, usa ka kahoy nga mug, ug ibutang ang lugas niini. Ubos sa tadyaw nga may uhot, ibubo ang mga plum ug tabonan ang dagami, panapton, ibutang ang usa ka kahoy nga lingin, usa ka gamay nga karga ug pun-on ang brine. Ang basa nga mga plum mahimong andam sa 20-30 ka adlaw.
Pagkaon: 10