Ang mga tambok, fiber, carbohydrates, protina, mas labaw sa nutritional value sa trigo.
Ang mga mineral ug microelements: potassium, calcium, iron, copper, manganese, zinc, molybdenum, nickel, cobalt, strontium, iodine, bromine, phosphorus, bitamina A, D, E, PP, B bitamina.
Kinsay naghunahuna nga ang bantog nga sebada makaluwas sa mga reaksiyon sa alerhiya gikan sa pagkabata, makatabang sa pagwagtang sa mga toxins ug toxins gikan sa lawas, ug bisan pa sa pagkuha sa sobra nga gibug-aton. Kon kinahanglan ka nga mawad-an sa timbang, kaon ug dugang nga sebada - ang labing maayo nga tinubdan sa mga bitamina. Tungod sa fiber nga anaa niini nga cereal, ang pagbati sa saturation mahimong mas kompleto ug malungtaron ug magwagtang sa panginahanglan sa pagsumpo sa kagutom sa kanunay, usahay walay panimuot nga mga snaks.
Barley porridge
Tanan nga komportable ug paspas nga pamahaw. 60 g nga barley flakes (mahimo nimong idugang ang usa ka pinch nga asin) brew sa 2 ka tasa nga nagabukal nga tubig. Ibubo ang saucepan sa ibabaw sa paglabaw ug ibutang kini sa usa ka ubos nga kainit hangtud nga ang likido hingpit nga hubag. Isablig sa mga walnuts gikan sa ibabaw, idugang ang mga saging, pasas, isablig sa syrup.
Barley Granola
8 ka pagkaon
Mapuslanon nga pagtratar. Mix 250 g sa mga barley flakes, 1 tbsp. natural brown sugar, 1/4 tsp. cinnamon, 2 tbsp. dugos, 1 tbsp. lana sa oliba, 1/4 tbsp. sinang liso sa liso, pinch nga asin. Magaluto sa hurno sa 140C hangtod nga ang bulawan nga mga flake. Pabugnaw ug idugang ang 200 g sa uga nga prutas.
Barley Burrito
4-5 nga pagkaon
Ang Mexican snack nga adunay barley mao ang labing maayo nga tinubdan sa mga bitamina. Sa 2 baso sa perlas nga sebada (tibuok nga lugas sa sebada, gipanitan ug yuta), ibubo sa 1/2 litro nga tubig nga nagabukal sa medium-sized nga saucepan. Tabuni sa usa ka taklob, ibalhin ngadto sa usa ka gamay nga kalayo ug magluto hangtud nga ang sebada humokon ug ang likido masuhop. Mix uban sa 130 gramos nga salsa (Mexican nga sarsa). Sa tortilla (manipis nga Mexican flat nga tinapay gikan sa trigo o mais nga harina nga adunay mga panakot, gibaligya sa mga supermarket), ibutang ang 3 ka kutsara. overcooked beans, ug 70 g sa usa ka sinagol nga pearl salsa. Labaw sa preskong coriander, cheddar ug nipis nga mga piraso sa hala-peno (usa ka matang sa chili pepper). Piloa ang mga tortillas sa mga tubo ug pagluto sa seam sa usa ka temperatura nga 180C 10-1 5 minutos.
Pinaagi sa dalan
Aron malikayan ang kahumot nga makita sa pagluto sa cabbage, labi pa ka makahahadlok nga mga produkto - ang bino, ahos o bacon ang idugang sa tubig.
Sa karaang Roma, gikonsiderar kini nga nag-una nga utanon - tingali, ang mga cabbage lamang ang makapanghambog sa daghan nga mga matang. Mapuslanon ug dili mahal, ang cabbage mao ang angay alang sa bisan unsang culinary nga pagtambal. Daghan sa mga matang niini anaa sa tibuok tuig.
Ang cabbage mao ang labing adunahan nga tinubdan sa calcium, bitamina A ug C, beta-carotene, iron ug potassium, apan sagad kini nga gipakaubos. Gibana-bana nga 87% sa mga tawo ang naghunahuna sa baho sa linuto nga cabbage (ilabi na nga linuto) nga dili maayo. Busa dili kinahanglan nga magluto niini - sa proseso sa pagluto, hapit ang tanan nga glucosinolates nga anaa sa cabbage (usa ka grupo sa phytochemicals, usa ka talagsaong antioxidant) nga natun-an nga detalyado bag-ohay lang tungod sa pagkawala sa kanser sa anti-kanser.
Gihukom kini: dili kami magluto.
Raw
Gikan sa hilaw nga cabbage kita makaduha sa daghang glucosinolates gikan sa linuto.
Sulayi kini karon
Idugang ang mga dahon sa cabbage sa salads, sauces, mga bugnaw nga sabaw. Ibutang kini sa mga sandwich imbis lettuce.
Parenaya
Andam alang sa usa ka magtiayon nga cabbage dili mawad-an sa mapuslanon nga mga elemento.
Sulayi kini karon
Ang steamed cabbage nagpabilin sa iyang texture ug neutral nga baho sulod sa 5 minutos. Panahon sa asin ug paminta, isagol sa mashed patatas o pag-decorate sa usa ka pinggan nga maniwang nga karne.
Ang lima ka minuto nga pag-ali sa lana makapanalipod sa mga glucosinolate ug uban pang mapuslanong mga elemento sa samang paagi sama sa steaming.
Sulayi kini karon
Idugang ang mga dahon sa cabbage sa usa ka saute sa mga utanon o gaan nga pagpalong niini sa gilain nga 1 ka kutsarita. sa lana sa oliba.