Ang resipe mao ang lecho alang sa tingtugnaw: uban sa mga kamatis, kampanilya, sibuyas, carrot. Mga yano nga mga resipe lecho alang sa tingtugnaw - us aka lakang pagluto sa usa ka litrato

Lecho - usa ka klasikong hugpong sa Hunger nga sinangag nga mga utanon, ang mga nag-unang sambog nga mao ang matam-is nga pepper nga Bulgarian, kamatis ug mga sibuyas. Hinuon, sa yutang natawanan niining makapaikag nga pagkaon sa panahon sa pagpangandam, dugangan og semi-smoked nga sausage, aso nga bacon o manok. Bisan pa, sa panahon sa panaw libut sa mga kitchen sa kalibutan, ang lecho nga pormula "mausab", nga nagkonsidera sa lokal nga lami sa culinary. Pananglitan, sa atong nasud, usa sa labing lamian nga tingtugnaw nga nakapreserbar gikan sa seasonal nga mga utanon gitawag kini nga paagi. Unsaon sa pagluto lecho alang sa tingtugnaw? Ang resipe alang niining binhi sa utanon gikan sa matag tag-iya sa balay kinahanglan nga makita diha sa notebook, ug sa nagkalainlain nga mga kalainan. Adunay daghan nga mga lecho recipes - uban sa pagdugang sa mga carrots, sibuyas, suka, mga panakot ug ubang mga sagol. Apan ang nag-una ug dili maihap nga mga sangkap sa pinggan mao ang pula nga pepper ug mga kamatis, nga kinahanglan ibutang sa dili pa lutoon. Karon atong mahibaw-an ang pinakasimple nga mga resipe gamit ang usa ka litrato sa pagluto lecho alang sa tingtugnaw - usa ka talagsaong resulta sa dili kaayo panahon ug paningkamot.

Mga sulod

Lecho alang sa tingtugnaw uban sa mga kamatis, sili ug ahos Simple nga resipe alang sa lecho alang sa tingtugnaw Lecho alang sa tingtugnaw gikan sa Bulgarian pepper ug zucchini Resipe alang sa lecho alang sa tingtugnaw uban sa beans Recipe sa video

Lecho alang sa tingtugnaw uban sa kamatis, sili ug ahos - usa ka sunod-sunod nga resipe nga may usa ka litrato

Kada tuig, ang usa ka manggihatagon nga tingdagdag makapahimuot sa daghan nga mga tanom nga utanon - makontrol lang kini! Pag-andam sa lecho nga hinimo sa liso sa kamatis, sili ug ahos, ug sa tingtugnaw kinahanglan mo lang ibutang ang mga banga nga may usa ka snádi sa baba nga tubig. Uban sa tabang sa atong mga lakang sa matag-resipe nga may mga litrato, ang pag-andam sa lecho alang sa tingtugnaw mahimo nga usa ka simple ug masabtan nga proseso, ug ang andam nga nahimo nga kahimut-an nahamut-an sa talagsaon nga kombinasyon sa lami sa kamatis ug kampanilya nga mga sili. Ang usa ka ahos mohatag sa usa ka mahait ug piquant nga nota.

Sagol sa pagluto lecho nga pepper ug tomato uban sa ahos alang sa tingtugnaw:

• matam-is nga Bulgarian pepper - 3,5 kg
• Hinog nga kamatis - 4 kg
• granulated sugar - 200 gr.
• asin - 3 ka butang nga l.
• ahos - 3 ka mga ulo
• utanon nga lana - 200 ml
• suka 9% - 50 ml (¼ tasa)
• pepper black peas - 1 tbsp.

Ang lakang nga lakang sa pagtudlo alang sa lecho nga resipe alang sa tingtugnaw sa pepper ug tomato:

1. Ang pinulongan nga Bulgarian nahugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, atong giwagtang ang mga liso ug giputol ang dagko nga mga bahin.

2. Ang mga ulo sa ahos gipanitan gikan sa panit ug gihapinan sa usa ka grater nga adunay mga lungag nga medium size, sa direksyon sa mga lanot.

3. Ang mga kamatis kinahanglang hugasan sa tubig ug moagi sa usa ka grinder sa karne o tinadtad sa usa ka blender.

4. Sa usa ka dako nga saucepan (sa niini nga kaso, 9 ka litro), kinahanglan nga ibutang ang pepper ug ibubo ang juice nga tomato.

5. Kita makatulog sa mga sulod sa kalaha uban sa asukar.

6. Idugang ang asin (labi nga usa ka dako nga marine) ug itom nga pepper. Gisagol namo ang tanan nga mga sangkap.

7. Gitapot namon ang ahos.

8. Sa resulta nga sagol nga ibubo ang utanon nga lana.

9. Pan uban sa mga utanon ug mga panakot ibutang sa kalayo ug magluto alang sa 45 ka minutos, dili kalimot sa pagpalihok sa usa ka pala.

10. Kini nagpabilin aron sa pagdugang sa suka ug pabukala alang sa laing 10 minutos.

11. Atol sa pagluto lecho kami nag-andam sa mga lata alang sa pagpreserba - maampingon nga mina ug sterilized sa hudno o sa init nga alisngaw.

12. Ayaw kalimot sa lutoon mo ang paglabaw alang sa pagtapos - sulod sa 5 - 7 ka minutos.

13. Gibutang namon ang mga canned nga gipreserbar sa mga lata, ipiyong ang mga cover niini ug ibalik kini. Giputos kami sa habol ug naghulat alang sa makapabugnaw. Unya ang pagkaliko mahimong ibalhin ngadto sa usa ka pantry o usa ka cool nga cellar, ug sa tingtugnaw makatagamtam sa talagsaon nga pagtilaw sa mga gasa sa kinaiyahan.

Usa ka yano nga resipe alang sa lecho alang sa tingtugnaw - uban sa mga sibuyas ug mga carrots

Niining simple nga resipe alang sa tradisyonal nga lecho-sweet pepper ug tomato nga mga sagol, ang mga carrot ug sibuyas gidugang. Ang nagkahiusa nga kombinasyon sa nagkalainlaing mga utanon naghatag sa snack usa ka tinuod nga talagsaon ug dato nga lami. Dugang pa, ang lecho sa mga carrots ug mga sibuyas hingpit nga "nadakpan" sa atong latitud, ingon nga daghang mga housewives ang gusto nga mag-ani sa nagkadaiyang mga utanon alang sa tingtugnaw.

Talaan sa mga sagol sa pagluto lecho alang sa tingtugnaw uban sa mga sibuyas ug mga carrots:

• Ang Bulgarian sweet pepper - 1.5 kg
• lab-as nga kamatis - 1 kg
• sibuyas - 4 pcs.
• carrot - 2 - 3 ka pcs.
• utanon nga lana - 50 gr.
• suka 9% - 1.5 ka kutsara.
• asin - nga makatilaw
• asukar - 100 gr.
• dahon sa laurel - 3 pcs.
• ahos - 3 ka ngipon

Lakang-sa-lakang sa paghulagway sa lecho resipe alang sa tingtugnaw uban sa mga sibuyas ug mga carrots:

1. Mga bangko alang sa akong mga workpieces, sterilize ug uga.
2. Ang mga tomato gilubid sa usa ka grinder sa karne, ang lana gilimpyohan sa mga binhi ug ang matag bunga giputol sa upat ka bahin.
3. Ang mga sibuyas gipanitan ug giputol ngadto sa tunga sa mga singsing, ug ang mga carrots giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso o gi-rubbed sa usa ka dako nga grater.
4. Nagakuha kami og usa ka dako nga pan, ibubo ang kamatis ug ibutang kini sa usa ka hubag. Dayon dugangi ang mga carrots ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos.
5. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug ipadayon ang pagluto sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minuto.
6. Utanon nga sinagol nga asin sa pagtilaw, ibubo sa lana sa utanon ug isagol. Karon ibutang ang tam-is nga pepper, nga gipadala usab sa kalaha. Sa ubos nga kainit, simmer ang mga utanon sulod sa 20 - 25 ka minuto, nga dili makalimot sa pagpalihok. Sa katapusan, dugangi ang suka, tinadtad nga ahos ug bay leaf. Ang tanan, ang lamian nga snack sa utanon andam na! Nagabubo kami sa mga lata, naglihok ug mibalik. Kon kini mobugnaw, mahimo nimo kining tipigan hangtud sa tingtugnaw sa pantry.

Lecho alang sa tingtugnaw sa Bulgarian pepper ug zucchini - ang orihinal nga resipe

Gihatagan sa mga courgettes ang classic lecho sa paminta nga Bulgarian nga usa ka malumo nga aftertaste, samtang ang mga piraso sa prutas magpabilin nga baga ug dili lutoon sa panahon sa pagluto. Dugang pa, kini usa ka maayong paagi nga "ibutang sa negosyo" ang usa ka manggihatagon nga tanum nga tingdagdag sa mga courgettes, nga kasagaran mangolekta sa mga hardinero sa ilang mga laraw. Aron maandam ang lecho alang sa tingtugnaw, ang atong orihinal nga resipe nagkinahanglan sa pinakasimple nga hugpong sa mga utanon ug mga gamit sa kusina.

Talaan sa mga sangkap alang sa lecho alang sa tingtugnaw sa pepper ug zucchini (matag duha ka litro nga tadyaw):

• zucchini - 1 kg
• mga kamatis hinog - 1.5 kg
• carrot ug sibuyas - 300 gr. matag usa.
• Bulgarian pepper - 500 gr.
• utanon nga lana - 70 ml
• asin - 1 tbsp. nga adunay slide
• asukar - 1.5 tbsp.
• suka 5% - 6 tsp.

Lecho uban sa zucchini alang sa tingtugnaw - lakang sa lakang resipe:

1. Ang mga kamatis gihinloan ubos sa nagaagay nga tubig ug magpadayon sa pag-andam sa salsahan nga tomato. Aron mahimo kini, pagputol sa matag bunga sa katunga, ug dayon putlon kini sa usa ka grater, nga atong gihuptan sa usa ka dako nga panaksan o dulang. Busa, ang gahi nga panit nagpabilin sa ibabaw sa ibabaw sa grater, ug ang pulp ug juice misulod sa sudlanan.
2. Ang tomato nga masahon nga patatas kinahanglan ibubo sa usa ka saucepan ug isul-ob ang medium nga kainit. Human sa pagpabukal, ang kalayo gamay nga mikunhod ug padayon nga magluto alang sa laing 20 ka minutos (dili magsira sa paglabaw).
3. Ang kalabasa, mga sibuyas, mga sili ug mga carrot kinahanglan mahugasan ug limpyohan. Ang mga karot mag-rub sa usa ka dako nga grater o putlon ngadto sa nipis nga mga piraso, ug dayon idugang sa kalaha nga adunay tomato puree. Pagpalihok ug pagluto sulod sa 10 ka minutos.
4. Gipanitan nga mga sibuyas giputol sa mga kwarto ug maayong pagkaputol. Gidugang namon ang lecho sa umaabot ug ipadayon ang pagluto sa tanan alang sa 10 minutos.
5. Karon nahulog kami nga natulog asukal, asin, ug gibubo usab ang lana sa utanon ug suka.
6. Giputol ang Zucchini ug giputol ang matag tunga sa nipis nga mga plato. Giputol ang sili. Ang giandam nga mga utanon ipadala sa usa ka pan ug magpadayon sa pagluto sulod sa 30 minutos, nga dili makalimtan aron pagtabon sa kalaha nga adunay takloba. Sa niini nga kaso, ang kalayo mahimong pagkunhod.

Ang appetizer gihatagan og labing maayo nga lami - ang mga utanon matumog sa duga sa tomato, ug ang mga panakot makadugang sa usa ka snack nga pagkalalaki ug kahumot.

Resipe alang sa lecho alang sa tingtugnaw uban sa mga liso

Sa panahon sa mga utanon, ang mga housewives naningkamot nga mapadako ang ilang mga stock sa tingtugnaw nga adunay nagkalainlaing mga blangko. Gisugyot namon nga sulayan ang resipe lecho nga pepper ug beans - usa ka makapaikag nga kombinasyon sa mga utanon naglakip sa daghang mapuslanong microelements ug mga bitamina. Pangitaa ang usa ka luna sa estante sa pantry alang sa usa ka magtiayon nga lata sa lecho uban sa mga liso - ug sa sunod tuig ikaw siguradong mobalik sa kini nga resipe.

Sagol nga lecho recipes alang sa tingtugnaw uban sa beans (output sa nahuman nga mga produkto - 2.5 ka litro):

• Ang Bulgarian nga pepper (pula, berde, dalag, orange) - 1 kg
• sibuyas - 3 pcs.
• puti nga mga liso - 150 gr.
• carrots - 2 pcs. (dako)
• tomato juice - 1 l
• asin - 1 tbsp.
• asukar - 3 tbsp.
• utanon nga lana - 200 ml
• suka sa vino - 2 tbsp.

Ang pagkasunod-sunod sa pagluto lecho uban sa beans alang sa tingtugnaw:

1. Sa gabii, sa bisperas sa pagluto, ang mga liso kinahanglan ibubo sa tubig ug mobiya sa gabii.
2. Sa buntag kinahanglan nimo nga habwaon ang tubig, ibutang ang mga liso sa usa ka saucepan ug ibubo ang bag-ong tubig - mga tulo ka baso. Gisul-ob namon ang usa ka gamay nga kalayo ug magluto sulod sa 30 minutos nga walay pagtak-op sa taklob.
3. Gipanitan mga carrot tulo sa usa ka dako nga grater, ug guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga kwarto ug maayong pagkiskis. Giputol namon ang tam-is nga itlog.
4. Kay sa pagluto pagpili sa usa ka saucepan uban sa usa ka baga nga ubos. Pun-a ang juice juice ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Dayon dugangi ang mga liso sa mga tinadtad nga mga utanon ug ipadayon ang pagluto sulod sa 30 minutos.
5. Idugang ang asukar, asin ug utanon nga lana, ug human sa 5 minutos, ibubo sa suka.
6. Ang andam nga workpiece mahimong ibutang sa mga lata ug giligid sa mga lids. Sa dili pa ang kompleto nga pagpabugnaw mobiya sa lubag sa ubos nga mainit nga habol, ug unya ibalhin sa usa ka lugar nga tipiganan.

Maayo nga lecho alang sa tingtugnaw - recipe sa video

Ang pag-andam niini nga pagpreserbar sa panimalay nagkinahanglan og gamay nga panahon, ug tungod sa usa ka seasonal nga kadagaya sa mga produkto, ang mga blangko mahimong mahimo kutob sa imong gusto. Sa among video ang resipe sa klasikal nga lecho nga may pepper ug kamatis sa detalye gihulagway. Ang resipe lecho alang sa tingtugnaw makapili bisan unsang, uban ang lainlaing hugpong sa mga produkto - nga adunay mga carrots, sibuyas, suka, mga panakot. Bisan pa niana, ang matam-is nga Bulgarian nga mga sili ug kamatis giisip nga mao ang tradisyonal nga mga sagol sa niini nga lamian nga snack. Ang usa ka gamay nga pailub - ug usa ka lami, himsog nga pinggan magadayandayan sa usa ka festive ug casual table. Malipayon nga pag-ani alang sa tingtugnaw!