- Kalina - 1 Kilogram
- Sugar - 1.5 Kilogram
- Tubig - 400 mililitro
- Vanilla Sugar - 10 Gramos
- Lemon - usa ka piraso
Gikuha namon ang viburnum. Aron sa pag-andam sa jam, kinahanglan nimo nga pag-ayo ibutang ang mga berry ug hugasi kini. Sa paghimo niini, ibutang ang salted hot water (1 litro sa tubig - 1 ka kutsarang asin), ibutang ang mga berry sulod sa 2-3 ka minuto, unya ibalhin ang mga berry ngadto sa colander ubos sa nagaagay nga tubig. Gikuha nato ang mga stems, dunot nga berry ug basura. Sunod, magluto ang sugar syrup. Alang sa 400 ml nga tubig nga 750 gramos nga asukar. Dayon ibutang ang andam nga berries sa enameled dishes ug pun-a kini sa cooled sugar syrup ug mobiya sa 5-6 ka oras. Human, kuhaa ang usa ka lemon, panit kini gikan sa panit ug ipuga ang duga sa lemon ngadto sa jam. Nagdakup kami og berries nga may kasaba. Sa nahibilin nga syrup, idugang ang grated zest lemon, vanilla sugar ug ibutang sa pagluto sulod sa 5 minutos. Human sa mga sulod kinahanglang isala. Pun-a ang Kalina uban sa syrup, dad-a ang umaabot nga jam ngadto sa usa ka hubag, kuhaa ang bula ug pagluto pag-usab sulod sa 7-8 ka minuto. Dayon ibilin ang jam gikan sa viburnum sa 4 ka oras. Dayon dad-a pag-usab sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga buhaton. Sa gihapon init nga jam gikan sa usa ka viburnum nga atong ibubo sa mga uga nga mga bangko, kita moligid. Dayon ibalik ang mga nahagsa nga mga lata ngadto sa usa ka ngitngit nga dapit ubos sa usa ka mainit nga habol o alpombra hangtud nga bugnaw nga bugnaw. Maayo nga swerte!
Pagkaon: 6