Mini nga mga Cupcake
Panahon sa pagpangandam: 45 minutos
Alang sa resipe sa pagsulay:
- 2 ka itlog
- 2 ka tasang asukar
- pinch nga asin
- 2/3 tasa nga harina
Alang sa resipe sa mousse:
- pag-empake sa jelly orange
- 10 mga hiwa sa mga canned tangerine
- 1 pakete nga vanilla curd
- 3 tbsp. l. gatas, asukar ug gelatin
- 2 ka itlog
Pag-andam og usa ka biskwit nga minasa, pagsagol sa tanan nga mga sagol, ug ipakaylap ang usa ka nipis nga lut-od sa usa ka papel nga linuto sa pan nga gitabunan sa papel. Magaluto sulod sa 15 minutos sa 1180 ° C. Kuhaa ang tasa gikan sa minasa nga may usa ka tasa. Pagbalanse sa jelly. Ang mga hiwa sa mandarin gibutang sa mga agup-op. Ibubo ang usa ka piraso nga jelly, ipaubos kini. Pounda ang mga yolks nga adunay asukar. Gamay nga basa sa gelatin, ibubo sa gatas, kainit, pagpalihok. Ngadto sa mga yolk makadugang ang keso sa cottage. Pukpok sa usa ka mixer, pagbubo sa gelatin. Idugang ang whipped whipped protina. Ibutang ang masa sa jelly, gikan sa ibabaw nga dapit usa ka round nga biscuit. Ibutang sa refrigerator. Sa dili pa pagpakaon sa agup-op, ipaubos sa usa ka minuto sa init nga tubig, aron mas sayon ang pagpakatap sa panudlan sa mga plato.
Tulo ka kolor nga jelly
4-6 nga pagkaon sa resipe
Panahon sa pagpangandam: 15 minutos
- 3 ka pakete sa mga jellies nga nagkalainlain ang gusto (eg, gooseberry, lemon, cherry)
- 1 tasa nga whipping cream
- vanilla nga asukar
- 6 ka piraso nga tsokolate
- Lab-as nga prutas ug mint dahon alang sa dekorasyon
Ang matag matang sa jelly gilain sa duha ka baso nga init nga tubig. Ibubo kini ngadto sa lahi nga flat nga mga panaksan (labing maayo nga gitabonan sa bugnaw nga tubig) ug ibutang sa fridge sulod sa usa ka panahon, aron ang frozen nga jelly. Guntinga ang nahuman nga jelly ngadto sa mga cubes. Ang cream whisk sa usa ka gahi nga bula nga adunay vanilla nga asukar. Sa transparent nga mga baso, ipakaylap sa usa ka bahin sa matag matang sa jelly, aron makakuha og multi-colored nga sagol. Alang sa matag pag-alagad, pagpugong sa usa ka dako nga "buling" sa whipped cream. Pagdibuho uban sa presko nga mga prutas, dahon sa mint ug isablig sa grated chocolate.
Air soufflé
4 ka pagkaon sa resipe
Panahon sa pagpangandam: 50 minutos
- 2 tile sa mapait nga tsokolate
- 1 tasa nga cream 30%
- 2 baso nga powdered sugar
- 5 ka itlog
- 2 tbsp. l. cacao
- 2 tbsp. l. mga lana
Ang cream chilled, whisk ug ibutang sa refrigerator. Ang tsokolate natunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pound sa mga yolks gikan sa 1 tbsp. l. sa powdered sugar. Ngadto sa mga yolk makadugang ang mainit nga tsokolate ug, pagpalihok, pagsulod sa protina nga bula. Hugasi ang tanan sa malumo nga paagi. Porma sa lana ug ibutang kini sa usa ka masa nga hangtod sa% sa gitas-on sa agup-op. Isul-ob ang 15-20 ka minuto sa preheated oven (210 ° C). Isablig ang kakaw sa dili pa mag-alagad.
Mousse gikan sa pink nga mga ubas
8 ka pagkaon sa resipe
oras sa pagluto: 2 ka oras
- 500 g sa mga ubas
- 3 ka baso nga puti nga bino
- 2 tbsp. l. Lemon juice, sugar powder ug gelatin
- 2 tasa sa sour cream (30%)
- 2 ka pakete sa thickener para sa cream
- tunga sa usa ka chocolate bar
Kuhaa ang mga ubas gikan sa ubas ug magluto og berries ilalom sa paglabaw uban sa bino ug lemon juice sulod sa 10 ka minutos. Idugang ang gelatin, pagpalihok. Ibubo sa 1 tbsp. l. kuhaa ang jelly sa mga hulmahan ug ibutang kini sa fridge aron kini mogahi. Sa kasamtangan, awiton ang chocolate sa usa ka luto nga grater. Cream whisk uban sa sugar powder ug thickener. Ang mga ubas hingpit nga galingon sa usa ka blender, ug unya dugangan sa cream. Ibubo ang grated chocolate, mix maayo. Ipatap ang dessert sa mga molde (sa jelly) ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa labing menos 1 ka oras. Mga limon (6 pcs.) Ug ang limes (2 pcs.) Gipahid uban sa Nagabukal nga tubig, kuhaa ang nipis nga panit ug putla kini nga maayo. Gikan sa pulp maggisi sa duga, tangtanga ang mga bukog. Dad-a sa usa ka hubag 2 tasa sa tubig uban sa usa ka baso nga asukar. Ibutang ang tinguha. Maghulat hangtud nga ang tubig mobalik pag-usab, dayon pakunhod ang kainit ug, pagpalihok, magluto sa panit sulod sa mga 5 minutos. Andam nga syrup nga bugnaw. Pagpangit sa duha ka itlog sa usa ka kusog nga bula. Ang lemon-lime juice ibubo ngadto sa syrup, dugangan og usa ka baso nga lemon nga alak ug protina nga bula, isagol. Ibubo sa agup-op, ibutang sa freezer sulod sa 3 ka oras. Gikan sa usa ka kutsara alang sa ice cream, pag-adorno.